­　　昨日下午，雅貝氏深圳工廠大門緊閉，此前位于樓頂?shù)摹把咆愂稀睆S牌也已不見。

­　　“停產(chǎn)了，不開工了?！弊蛉?，雅貝氏（深圳）乳業(yè)有限公司保安室一名工作人員告訴南都記者。

­　　昨日有消息稱“去年12月30日被國家食藥監(jiān)總局掛了黑榜的雅貝氏（深圳）乳業(yè)有限公司正在解散”，南都記者就此實地探訪時被告知，該工廠幾個月前可能就已停產(chǎn)。

­　　昨日，該公司的官網(wǎng)已無法打開，根據(jù)百度快照顯示，該公司是一家專業(yè)從事嬰幼兒營養(yǎng)品研究、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售的中外合資企業(yè)，是深圳唯一獲得嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)許可證的企業(yè)。

­　　南都記者昨日多次撥打此前接受過采訪的該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人電話，均未獲接聽，所發(fā)短信也無回復(fù)。據(jù)其此前介紹，該公司產(chǎn)品主要銷往廣東、廣西兩地市場。除了主要銷售渠道“官方旗艦店”外，還有一些實體母嬰店，大型連鎖超市較少見。

­　　公告：雅貝氏兩次上總局黑榜

­　　就在元旦假期的前一天，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布了一份名為《總局辦公廳關(guān)于雅貝氏（深圳）乳業(yè)有限公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況的函》。其內(nèi)容顯示，雅貝氏部分生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件、部分食品安全管理制度落實不到位、使用違規(guī)基粉。另外，企業(yè)還“涉嫌偽造記錄”，部分領(lǐng)料、出庫、驗收等重要生產(chǎn)記錄存在經(jīng)過二次整理的痕跡。值得注意的是，在這份文件中，總局還強調(diào)了雅貝氏“在本次食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作中阻撓檢查”。

­　　其實早在去年7月，雅貝氏已經(jīng)上過總局的黑榜。據(jù)當(dāng)時國家食品藥品監(jiān)督總局的公告顯示，2016年1月17日生產(chǎn)的雅貝氏嬰兒配方奶粉（1段）產(chǎn)品，檢出10個項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，并責(zé)令召回。隨后，深圳市市場稽查局對雅貝氏公司做出處罰決定，向其開出了453.94萬元的罰單。

­　　走訪：企業(yè)已停產(chǎn)但網(wǎng)上仍有賣

­　　昨日上午，南都記者嘗試登錄其官網(wǎng)，發(fā)現(xiàn)彈出的頁面顯示“您輸入的網(wǎng)址無法訪問”。

­　　在雅貝氏召回事件發(fā)生時，南都記者曾輾轉(zhuǎn)找到了該公司一名蘇姓負(fù)責(zé)人。當(dāng)時據(jù)她介紹，由于公司的產(chǎn)品是分段投料攪拌的，正是其中一批原料出了問題，才引起部分批次產(chǎn)品不合格。昨日，記者多次撥打她的手機，均未接聽。發(fā)給她的短信顯示“已讀”，但一直未獲回復(fù)。

­　　南都記者昨天撥打雅貝氏官方客服電話時，對方表示，該公司在市場上銷售的產(chǎn)品是沒有質(zhì)量問題的，至于企業(yè)有沒有問題，則不方便回答。

­　　昨日下午4時許，南都記者又依照雅貝氏工商登記地址，來到其位于深圳市龍崗區(qū)坪地街道湖田路26號的工廠，附近多家商店人員向記者稱，該廠幾個月前就已停產(chǎn)。“半年前就停工了，工人放假了”，一家水果攤主說，以前這里有100多個工人，他們放假了，她的水果生意多多少少受到一些影響。記者觀察到，該工廠大樓現(xiàn)在并無招牌，工廠內(nèi)一名自稱被朋友叫來幫忙干活的大爺告訴記者：“工人放假了，這個廠不開了，不生產(chǎn)奶粉了，停了好幾個月了”。

­　　據(jù)悉，目前廣東省食藥監(jiān)已經(jīng)對雅貝氏立案調(diào)查。南都記者昨日也聯(lián)系了該局，對于進(jìn)展情況，該局暫時未回復(fù)。不過查詢其官網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，雅貝氏在發(fā)生奶粉召回事件時，就已被吊銷了食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證。

­　　然而，昨日南都記者登錄某網(wǎng)上商城發(fā)現(xiàn)，仍有雅貝氏品牌產(chǎn)品在售，其中雅貝氏澳洲原裝進(jìn)口奶粉3段整箱售價1480元，價格并不便宜。

­　　洗牌：監(jiān)管新政考驗中小乳企

­　　其實，節(jié)前被國家食藥監(jiān)總局通報的奶粉企業(yè)并不止雅貝氏一家，另外還包括古象奶業(yè)等6家企業(yè)。從規(guī)模上講，都是中小企業(yè)。而回顧過去一年，總局通報過的奶粉企業(yè)，幾乎就沒有見到大企業(yè)的名字。

­　　乳業(yè)高級分析師宋亮此前接受南都記者采訪時也談到了這一現(xiàn)象。他表示，目前在奶粉行業(yè)，不論是工廠的建設(shè)和管理，都是靠錢砸出來的?！澳谭凵a(chǎn)是一個復(fù)雜的體系。從檢測、品控到原料管理、工廠生產(chǎn)再到檢測，每個環(huán)節(jié)都要花錢，不是產(chǎn)能大的企業(yè)，根本養(yǎng)不起這些人，也賺不到錢。”而中小企業(yè)從整體上說，生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)能力的水平和大企業(yè)有一定差距。奶粉行業(yè)正處在敏感期，大企業(yè)大品牌的安全意識非常強，寧可前期多投入1元錢，也不愿意出事后花10元錢去彌補。而一些小品牌認(rèn)為自己的產(chǎn)品市場覆蓋小，不會抽查到自己，總是抱有僥幸心理。

­　　但一個不能忽略的事實是，目前市場上存在的3000多個奶粉品牌，有60%-70%掌握在中小企業(yè)手中?！氨热绾邶埥?、陜西，有很多年產(chǎn)能一萬噸以下的中小企業(yè)?！睋?jù)宋亮介紹，個別極端的情況是，一些中小奶粉企業(yè)手中的品牌數(shù)有的竟高達(dá)上百個。“實際上這些品牌，基本上都是一個配方。”

­　　但是，隨著奶粉注冊制的落地，中小奶粉企業(yè)面臨巨大考驗。“新政實施后，有些中小企業(yè)沒有研發(fā)能力，想拿到生產(chǎn)許可證都難，而生產(chǎn)許可證和配方注冊是捆綁在一起的，沒有生產(chǎn)許可證就拿不到注冊配方，拿不到配方就生產(chǎn)不了奶粉。”宋亮表示，除了新政的壓力，最近一年國家也加大了監(jiān)管力度，那些出現(xiàn)過安全問題、被食藥監(jiān)公布過且不止一次的企業(yè)，還要接受市場的檢驗：“渠道商是不是還對你有足夠的信心去賣你的奶粉，消費者有沒有足夠的信心去買你的奶粉？”

­　　因此，宋亮預(yù)計，雖然奶粉新政現(xiàn)在還在過渡期，但有些中小企業(yè)可能會提前出局。而經(jīng)過新政的洗牌，3000多個奶粉品牌最終可能留下來的只有六七百個。

­　　追問：三四線奶粉市場誰來滿足？

­　　據(jù)宋亮介紹，中小企業(yè)生產(chǎn)的奶粉，主要賣到了三四線城市。而南都記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，一些知名度較低的產(chǎn)品賣到三四線城市，可能并不是因為價格。如雅貝氏的產(chǎn)品，3段整箱6罐的售價為1480元，即每罐246元。而南都記者查詢到美素的基本款，每罐也才200元左右?！按饲叭木€市場信息極度不對稱，消費者對品牌了解度不高。再加上線下渠道商，特別是母嬰店的集中度不高，讓很多小牌子有了生存的溫床?！彼瘟寥缡潜硎?。

­　　一家國產(chǎn)奶企的負(fù)責(zé)人告訴南都記者，在三四線城市，相對于大的品牌奶粉，母嬰店其實賣的很多是訂制奶粉。而奶粉的價格并不低?！跋裎覀兊哪谭垡还薏艗?0元，而一些雜牌的反而掙五六十元?！?/p>

­　　據(jù)了解，像雅貝氏這樣有自己工廠的企業(yè)算好的。據(jù)上述負(fù)責(zé)人透露，訂制奶粉大多是貼牌奶粉。一些小企業(yè)買了配方，找到工廠代加工，奶粉生產(chǎn)出來后就給幾家店供貨。據(jù)其介紹，正是通過這種方式，一家企業(yè)衍生了很多品牌?！吧踔辆褪菐讉€人組建銷售團(tuán)隊，一方面找到工廠做代加工，另一方面找到渠道就開始干，與其說是奶粉企業(yè)，其實就是營銷公司?！?/p>

­　　那么，隨著中小奶粉企業(yè)的退場，三四線城市的消費者該怎么辦？“雖然這些企業(yè)的奶粉主要是進(jìn)到三四線市場，但這塊的消費者對信息的了解程度其實也在逐步提升?！彼瘟帘硎?，中小城市的消費者對奶粉的品牌意識已經(jīng)在提高。目前，整個奶粉行業(yè)還處于消化庫存的階段，很多大公司在一兩年前就開辟電商渠道，就算當(dāng)?shù)氐膶嶓w店沒有該品牌，銷售也不成問題。像美贊臣新推的高端奶粉品牌，都選擇率先進(jìn)駐電商。另外，一些企業(yè)也在布局市場的縱深。據(jù)悉，惠氏正醞釀名為“Go Deep”的深度分銷商項目，目標(biāo)瞄準(zhǔn)國內(nèi)三四線市場。

­　　采寫：南都記者 伊?xí)韵?張興旺 鄒晨輝 陽廣霞

­　　來源：南方都市報