­　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)一司司長張靖。中國經(jīng)濟網(wǎng) 楊騫/攝

­　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京1月16日訊（記者 劉瀟瀟）國家食品藥品監(jiān)督管理總局今日在京召開新聞發(fā)布會，通報2016年食品安全抽檢信息及2017年抽檢計劃。國家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)一司司長張靖指出，目前食藥監(jiān)部門采取五大措施對嬰幼兒配方乳粉質量安全進行嚴格的監(jiān)督管理，并將對嬰幼兒配方乳粉的標簽標識做出專門規(guī)定，滿足消費者選擇權。>>>點擊進入專題

­　　張靖表示，對嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)督管理關系到下一代的健康與安全，黨中央和國務院給予了高度關注。2015年全國人大修訂《食品安全法》，對嬰幼兒配方乳粉的相關管理也都有了更嚴格、更明確的規(guī)定。作為監(jiān)管部門，國家食品藥品監(jiān)督管理總局嚴格按照習近平總書記提出的“四個最嚴”的要求和新修訂的《食品安全法》的相關規(guī)定，把嬰幼兒配方乳粉的質量安全作為食品安全監(jiān)管工作的重中之重，從源頭和生產(chǎn)過程、產(chǎn)品出廠到銷售實行全過程的嚴格監(jiān)管，持續(xù)加大監(jiān)管力度。

­　　“可以說，在我們國家目前的食品品種當中，嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)管是最嚴格的，比較典型?！睆埦副硎荆壳笆乘幈O(jiān)部門采取五大措施來加強對嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)管。

­　　一是采取源頭嚴控。2008年發(fā)生的“三聚氰胺事件”，就是源頭生鮮乳的質量出了問題，所以源頭嚴控對于嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)非常重要。國家食藥監(jiān)總局要求企業(yè)自建或者自控奶源基地，沒有自建奶源基地的，必須要有能夠穩(wěn)定供貨，并且通過定期審核評估的原料供應商來落實原輔料進廠批批檢驗和進貨查驗，從源頭上保證質量安全。

­　　二是過程嚴管。通過制定許可和注冊條件提高企業(yè)準入門檻，督促企業(yè)實施良好生產(chǎn)規(guī)范和危害分析與關鍵控制點體系，嚴格生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設備運行狀態(tài)和生產(chǎn)過程的管理。對出廠的產(chǎn)品實施全項目、逐批檢驗。建立食品安全追溯體系和產(chǎn)品跟蹤評價規(guī)范。我國目前有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)108家，現(xiàn)在有一些企業(yè)的生產(chǎn)條件、規(guī)模都已經(jīng)達到了世界先進水平。2016年，總局開展了22次嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)體系的檢查。

­　　三是實施嚴格的產(chǎn)品檢驗。2016年嬰幼兒配方乳粉抽檢2532批，22批次檢出不符合食品安全標準，不合格率0.9%，和2015年相比降低了0.2%。乳制品抽檢結果顯示，共抽檢3318批次，不合格15批次，合格率達到99.5%。

­　　四是對違法行為的嚴肅查處，加大了懲處力度。對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品及其企業(yè)，食品藥品監(jiān)管部門都立即采取下架召回、停產(chǎn)整改、開展體系檢查等措施排查問題和原因，防控風險。對發(fā)現(xiàn)的違法行為，堅持案件徹查到底、責任落實到人。2016年，食藥監(jiān)部門查處了“制售冒牌嬰幼兒配方乳粉案件”、“深圳雅貝氏案件”等涉及嬰幼兒配方乳粉的案件，特別是對雅貝氏（深圳）乳業(yè)有限公司的違法違規(guī)行為，督促地方食藥監(jiān)管部門做出了沒收不合格產(chǎn)品、罰款以及吊銷食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證等行政處罰，并將公司法定代表人和直接負責的主管人員列入食品藥品違法違規(guī)企業(yè)“黑名單”，采取禁業(yè)措施，自做出處罰決定之日起五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營和相關管理工作。

­　　五是強化信息公開。近年來，嬰幼兒配方乳粉抽檢由原來的每季度一次抽檢到現(xiàn)在的月月抽檢，在所有的食品品種管理上是最嚴格的。同時這些抽檢信息、檢查信息都及時向社會公布。向社會公布抽檢合格、不合格產(chǎn)品信息，不合格產(chǎn)品調查處置信息，企業(yè)體系檢查信息、案件查處信息，實現(xiàn)信息公開常態(tài)化，倒逼企業(yè)落實質量安全主體責任。

­　　張靖指出，在重點解決嬰幼兒配方乳粉質量問題的同時，食藥監(jiān)部門也在關注嬰幼兒配方乳粉的標簽標識問題?！皬哪壳皨胗變号浞饺榉鄣臉撕灅俗R來看，還有不規(guī)范的地方，包括有一些夸大的宣傳，有一些不應該出現(xiàn)的問題，比如說奶粉有什么功能，這是益智的，那個是金裝的，‘金裝’、‘銀裝’用在名稱上是不合適的。”對于標簽標識的管理，張靖認為，應該給消費者提供一個可供選擇的、很明確的意思表達，不應該誤導消費者。國家食藥監(jiān)總局正在制定標簽標識管理辦法，同時對嬰幼兒配方乳粉的標簽標識做出專門規(guī)范，采取措施嚴加監(jiān)管，讓消費者明明白白消費，滿足其選擇權。