食藥監(jiān)總局通報(bào)2017食安監(jiān)督抽檢計(jì)劃及重點(diǎn)
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)三司司長(zhǎng)王紅。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 楊騫/攝
中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京1月16日訊（記者 劉瀟瀟）國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局今日在京召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)2016年食品安全抽檢信息及2017年抽檢計(jì)劃。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)三司司長(zhǎng)王紅在發(fā)布會(huì)上表示，2017年我國(guó)各級(jí)食藥監(jiān)系統(tǒng)將堅(jiān)持靶向性原則，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督抽檢工作力度。 >>>點(diǎn)擊進(jìn)入專題
王紅表示，2017年國(guó)家食藥監(jiān)總局將在食品安全監(jiān)督抽檢工作上堅(jiān)持靶向性原則，對(duì)分季度的食用鮮活農(nóng)產(chǎn)品、既往抽檢發(fā)現(xiàn)問(wèn)題比較集中的區(qū)域、市場(chǎng)占比比較高的重點(diǎn)大型企業(yè)、檢驗(yàn)方法比較新的、社會(huì)敏感度、關(guān)注度比較高的項(xiàng)目以及對(duì)輿情及社會(huì)反映的熱點(diǎn)問(wèn)題安排專項(xiàng)抽檢。
具體到各省的食品安全抽檢工作，王紅指出，將從三大方面堅(jiān)持靶向性原則：一是從規(guī)模上主要對(duì)本省的大型企業(yè)以及大型批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市和大型餐飲企業(yè)進(jìn)行抽檢；二是從風(fēng)險(xiǎn)程度上對(duì)本省本地區(qū)多發(fā)性的風(fēng)險(xiǎn)較高的食品品種和項(xiàng)目進(jìn)行抽檢，重點(diǎn)組織對(duì)中小學(xué)、幼兒園食堂、學(xué)校周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行抽檢；三是對(duì)問(wèn)題集中度上對(duì)既往檢出發(fā)現(xiàn)過(guò)甚至兩批次或者多批次的企業(yè)進(jìn)行跟蹤性抽檢。
王紅表示，市級(jí)食藥監(jiān)部門將從三大方面開(kāi)展監(jiān)督抽檢工作：一是對(duì)本地區(qū)市場(chǎng)銷售的蔬菜、水果的農(nóng)獸藥殘留，畜禽肉水產(chǎn)品的獸藥殘留進(jìn)行抽檢；二是加強(qiáng)對(duì)市縣餐飲食品特別是小餐飲的抽檢力度；三是加強(qiáng)對(duì)小作坊、小攤販抽檢力度。
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