­　　一般超市會將過期食品當(dāng)作垃圾銷毀,不過本月初開張的德國超市“好食物”(The Good Food)卻反其道而行,專賣過期食品,并由顧客自行決定愿意付多少錢購買。作為德國首家專售過期貨品的超市,“好食物”除了減省食物浪費外,還希望帶來社會效應(yīng),讓公眾思考“可持續(xù)的生活方式”。

­　　在國內(nèi),已過期食品和快過期食品的處理也是引發(fā)熱議的社會問題。國家現(xiàn)行的法律法規(guī)對超過保質(zhì)期食品僅規(guī)定了禁止經(jīng)營、退出市場、做好相關(guān)記錄等,并未涉及實質(zhì)性的處置,導(dǎo)致一些過期食品改頭換面重新回流至食品生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)。另外,很多未過期的食品尚可以食用,但是由于和不同生產(chǎn)日期的產(chǎn)品混亂擺放,導(dǎo)致即將過期的產(chǎn)品積壓箱底,淪為過期食品,最終導(dǎo)致浪費。

­　　筆者認(rèn)為,設(shè)快過期食品銷售專區(qū)不失為一個解決食品浪費的“良方”。如何將這一“良方”用好,則可能需要各方的共同努力。

­　　現(xiàn)狀:食品流通環(huán)節(jié)存安全隱患

­　　按照行業(yè)慣例,食品經(jīng)營者,尤其是進(jìn)貨量大的超市,往往將臨保食品、過期食品退給食品供應(yīng)商。這樣大大增加食品安全風(fēng)險,一旦不法分子將過期食品作為食品原料出售或者用于食品生產(chǎn)加工、以更換包裝等方式重新出售,食品安全風(fēng)險極高,也很容易損害消費者的利益。對此《辦法》規(guī)定,禁止食品經(jīng)營者將超過保質(zhì)期食品退回食品供應(yīng)商。并明確要求過期食品銷毀的時限以及自行銷毀、委托銷毀的具體要求,以期在流通環(huán)節(jié)徹底消滅過期食品。

­　　同時按照規(guī)定,臨近保質(zhì)期還沒有過保質(zhì)期的食品,商家可以照常出售,但是因為臨近保質(zhì)期,不少消費者存在排斥心理,除非是被擺放在臨保食品銷售專區(qū),以較為優(yōu)惠的價格出售。

­　　市民:關(guān)鍵看巡查制度是否到位

­　　對于臨期食品專區(qū),市民有不同的聲音?！吧虉隼锩刻於加泻芏啻黉N,真不知道哪些是廠家促銷,哪些是‘隱身’的快過期食品?！币晃辉谏虉鋈橹破穼９裉暨x牛奶的市民說,其實消費者對于快過期食品沒有什么成見,就擔(dān)心新鮮的、快過期的摻和到一起,如果不仔細(xì)看生產(chǎn)日期,買回去很容易過期浪費。設(shè)立專柜銷售,市民就可以放心消費了。

­　　也有市民覺得,購買需要得看具體食品品類和包裝,有些會購買有些不會購買。而這一方法是否能夠?qū)嵤┑轿?關(guān)鍵看巡查制度是否得到保障。

­　　工商部門應(yīng)規(guī)范食品經(jīng)營行為 保障消費者利益

­　　“向消費者提供安全、健康、放心的食品,是流通企業(yè)的責(zé)任和義務(wù),工商部門應(yīng)該盡力去規(guī)范食品經(jīng)營和商品促銷行為,保障消費者的利益。”正在開辟臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)的濟(jì)寧市工商局副局長楊福雪說。

­　　對于“快過期”食品專區(qū),監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)檢測監(jiān)督,確保食品質(zhì)量,防止道德貧血者利用“快過期”之名,行售賣“過期”之實。同時,建立迅速反應(yīng)的消費者維權(quán)機(jī)制,妥善處理因“快過期”食品造成的糾紛。只有這樣,才能切實維護(hù)消費者權(quán)益,樹立公信力。

­　　(綜合:中國新聞網(wǎng)、金羊網(wǎng)、千龍新聞網(wǎng)、齊魯晚報、揚(yáng)子晚報)

­　　(組稿: 央廣網(wǎng) 張佳琪)