粽子登場(chǎng)奇葩口味難獲認(rèn)可傳統(tǒng)口味受青睞鮑魚粽等少有人買

來(lái)源:北京晨報(bào) 2017-05-23 10:53 http://m.yyykp.com/

　　離端午節(jié)還有一周，但作為端午節(jié)傳統(tǒng)美食的粽子半個(gè)月前就在各大超市登場(chǎng)，在本周更是進(jìn)入了熱賣季。北京晨報(bào)記者注意到，除了傳統(tǒng)的北方蜜棗粽、紅豆粽，南方鮮肉蛋黃粽等，各種粗糧、水果等口味的粽子也十分搶眼。網(wǎng)上還出現(xiàn)鮑魚、鮮貝、蝦仁兒、泡椒牛肉等新奇的品種。不過(guò)，對(duì)于普通市民而言，認(rèn)可的還是傳統(tǒng)口味。

　　端午沒到花樣新出

　　端午作為一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，也被愛吃的中國(guó)人叫做“粽子節(jié)”。每年5月份，琳瑯滿目的粽子一上市，就提醒著人們端午節(jié)要來(lái)了。這不，距離端午節(jié)還有一周，各大超市的粽子進(jìn)入了熱賣季，各品牌不同包裝規(guī)格的粽子搭建起了“專賣區(qū)”。

　　記者近日走訪各大超市，銷售人員表示這幾天購(gòu)買禮盒的人明顯增多，“公司或團(tuán)體采購(gòu)的比較多，都趕著這星期送到人手里?！庇浾咦⒁獾?，超市售賣的粽子還是以傳統(tǒng)口味，甜口的如蜜棗、紅豆、板栗，咸口的以鮮肉蛋黃為主。還有一些品牌打出健康牌，推出低糖、無(wú)糖和粗糧粽子，“競(jìng)爭(zhēng)激烈，廠家都想辦法吸引人，這幾樣都是近一兩年才出來(lái)的?！?/p>

　　不過(guò)，根據(jù)現(xiàn)有的銷售情況看，還是傳統(tǒng)口味更受青睞，售貨員表示，“尤其蜜棗、紅豆這些口味賣得比較好，老字號(hào)品牌更受認(rèn)可。”

　　“貴族”粽子賣的少

　　網(wǎng)上走紅的“貴族”口味，鮑魚粽、雙蝦雙蛋粽等并沒有在超市出現(xiàn)，僅有一些網(wǎng)店有售。不過(guò)這種單個(gè)售價(jià)在20元到50元不等的“貴族”粽子下單者人數(shù)并不多，每家店最多只有幾十份。不少買家評(píng)價(jià)稱，“買來(lái)嘗嘗鮮”。

　　除了成品和半成品的粽子成了超市熱寵，在各超市糧食副食售賣區(qū)，江米、紅豆、紅棗、葡萄干和粽葉被擺放在明顯位置，成為超市“新景”（如圖）。幾位上了年紀(jì)的女士一邊挑選江米，一邊互相交流包粽子經(jīng)驗(yàn)，“我手藝不好，包出來(lái)的都不成形，不過(guò)孩子們喜歡吃，自家做著干凈能多吃些。”

　　“現(xiàn)在網(wǎng)上都有視頻，我閨女給我找出來(lái)我自學(xué)的，不難，慢慢來(lái)?！绷硪晃慌空f(shuō)。

　　這邊大家在討論，旁邊一位上年紀(jì)的售貨員則拿著粽皮給大家比畫著如何包才能不散米。她告訴記者，“現(xiàn)在不僅是上了年紀(jì)的人喜歡手工包，好多年輕人也喜歡自己弄，干凈不說(shuō)，自己想包點(diǎn)啥包點(diǎn)啥，還能創(chuàng)新?！北本┏繄?bào)現(xiàn)場(chǎng)新聞?dòng)浾?張靜姝線索辰先生

責(zé)任編輯：陳玲玲