­　　全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)運(yùn)營(yíng)正是大象公司在整個(gè)行業(yè)低迷的形勢(shì)下，還能保持穩(wěn)定發(fā)展的秘訣。公司的產(chǎn)業(yè)鏈條由種禽、飼料、基地、食品四個(gè)部分組成。四個(gè)部門彼此獨(dú)立又相互合作：種禽事業(yè)部買入祖代雞，負(fù)責(zé)繁殖父母代與雛雞，并將雛雞按市場(chǎng)價(jià)賣給基地事業(yè)部；飼料事業(yè)部負(fù)責(zé)飼料的生產(chǎn)加工，賣給基地事業(yè)部；基地事業(yè)部負(fù)責(zé)與農(nóng)戶的合作，與農(nóng)戶簽訂合同，發(fā)放種雞、飼料、藥品、疫苗，以及回收雞群，并參照當(dāng)天山東的白羽肉雞價(jià)格將肉雞買給食品事業(yè)部；食品事業(yè)部負(fù)責(zé)加工，將雞肉供應(yīng)給肯德基、麥當(dāng)勞及各大超市。

­　　“四大板塊都采用市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)結(jié)算，即便其中一塊賠了，其他部分有盈余，公司就有利潤(rùn)。”劉文革解釋說(shuō)，“在現(xiàn)在的行情下，為了保證農(nóng)戶收益，我們給農(nóng)戶的肉雞的收購(gòu)價(jià)高于市場(chǎng)價(jià)，看起來(lái)基地事業(yè)部虧損了，但種雞、飼料、藥品等其他環(huán)節(jié)還是有利潤(rùn)的，盈虧互補(bǔ)，全產(chǎn)業(yè)鏈的風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)保證大象公司能夠獲得穩(wěn)定的收益。”

­　　去年，大象公司共賣出1.3億只雞，其中60%來(lái)自與農(nóng)戶合作的基地，40%來(lái)自自養(yǎng)基地。與農(nóng)戶合作的好壞直接決定了公司的整體效益。劉文革說(shuō)，一方面，公司通過(guò)提供技術(shù)服務(wù)、風(fēng)險(xiǎn)互助基金等措施不斷完善合作模式，幫助農(nóng)戶將養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)降到最低，也就穩(wěn)住了企業(yè)的上游生產(chǎn)，另一方面，通過(guò)保證金制度，也能防止農(nóng)戶將公司“代養(yǎng)”的雞賣給別人的違約情況發(fā)生，規(guī)避雙方的合作風(fēng)險(xiǎn)。

­　　3

­　　如何養(yǎng)好雞是關(guān)鍵有效激勵(lì)，夫妻工模式最高效

­　　不論對(duì)于公司還是農(nóng)戶，養(yǎng)好雞是關(guān)鍵。“養(yǎng)雞主要有兩個(gè)關(guān)鍵技術(shù)點(diǎn)，一是保證雞舍的溫度，夏天不會(huì)過(guò)熱，冬天不會(huì)過(guò)冷，二是保證雞舍的空氣含氧量，即良好的通風(fēng)。要隨時(shí)觀察，根據(jù)雞群的狀態(tài)調(diào)整雞舍的溫度和通風(fēng)量。除此之外，雞舍的主要工作包括投放飼料、防疫、喂水等。”張誠(chéng)說(shuō)，“總之，雞舍的工作要求嚴(yán)謹(jǐn)精細(xì)，管理一疏忽就可能導(dǎo)致雞生病死亡。為了有效激勵(lì)工人，養(yǎng)雞大戶們普遍通過(guò)提成來(lái)調(diào)動(dòng)工人積極性。”

­　　在孟志國(guó)的養(yǎng)雞場(chǎng)，工人的工資由基本工資、提成和補(bǔ)助三部分組成。“在養(yǎng)殖過(guò)程中，提高肉雞的成活率和降低料肉比就意味著增加收益。工人的提成就是按照這兩個(gè)指標(biāo)結(jié)算的，雞養(yǎng)得越好，工資越高。一欄雞45天，養(yǎng)得好的工人能拿到六七千塊錢。”孟志國(guó)說(shuō)。

­　　記者在采訪中了解到，無(wú)論在自養(yǎng)場(chǎng)還是農(nóng)戶的養(yǎng)雞場(chǎng)，效率最高的管理模式是一對(duì)夫妻管理一個(gè)單元的雞舍，稱為夫妻工。劉文革說(shuō)，每一單元的雞舍需要兩人負(fù)責(zé)，白天晚上倒班，45天養(yǎng)殖期間不能離開(kāi)工廠。夫妻工比一般的工人更穩(wěn)定，合作起來(lái)也更高效。在所有部門中，自養(yǎng)場(chǎng)員工流失率最低，也說(shuō)明夫妻工是非常穩(wěn)定可行的。

­　　蘆建友與王艷軍就是大象自養(yǎng)場(chǎng)的一對(duì)夫妻，兩人基本工資每人2000元，公司根據(jù)雞群出欄凈利潤(rùn)進(jìn)行考核，拿出每欄雞20%的利潤(rùn)作為提成，夫妻二人平均每批雞的獎(jiǎng)金達(dá)到8000元左右，每年輕松收入八九萬(wàn)元。“這里工作和休息環(huán)境都比較好，宿舍里有空調(diào)、電視。關(guān)鍵是提成高，我們夫妻二人養(yǎng)雞很細(xì)心，不敢疏忽，雞養(yǎng)得好也是給自己多掙錢。”蘆建友說(shuō)。