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白露節(jié)氣吃什么 天氣漸涼爽宜食用的傳統(tǒng)食物推薦

來(lái)源:騰牛網(wǎng) 2017-09-07 11:04 http://m.yyykp.com/

  白露是二十四節(jié)氣之一,下一個(gè)節(jié)氣就是秋分了。一般進(jìn)入白露后,氣溫就不會(huì)繼續(xù)升高了,天氣會(huì)越來(lái)越?jīng)鏊?/p>

  白露當(dāng)天吃什么 白露吃什么傳統(tǒng)食物:釀白露米酒

  蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗,舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。

  湖南一帶有在白露喝米酒的風(fēng)俗。每年白露節(jié),家家戶戶都以稱為“土酒”的白露米酒待客,甘甜溫?zé)幔钸m秋天。糯米釀制成的米酒甘甜芳醇,是酒精含量不高的養(yǎng)生之品。糯米酒能促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,幫助消化;還能夠促進(jìn)血液循環(huán),對(duì)于高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化有一定功效;對(duì)于經(jīng)絡(luò)不通的人來(lái)說(shuō),糯米酒還有通經(jīng)活絡(luò)的作用。不妨親自釀一瓶來(lái)過(guò)白露。

  白露吃什么傳統(tǒng)食物:龍眼

  福州有個(gè)傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說(shuō)法。民間的意思為,在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ),聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)太夸張了。不過(guò),龍眼本身就有益氣補(bǔ)脾,養(yǎng)血安神,潤(rùn)膚美容等多種功效,還可以治療貧血,失眠,神經(jīng)衰弱等等很多種疾病,而且白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆,核小甜味口感好,所以白露吃龍眼是再好不過(guò)的了,不管是不是真正大補(bǔ),有吃了就是補(bǔ),所以福州人也習(xí)慣了這一傳統(tǒng)習(xí)俗。

  白露吃什么傳統(tǒng)食物:白露茶

  老南京人都十分青睞“白露茶”,此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱,白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨(dú)特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛(ài)。如果說(shuō)春茶喝的是那股清新的香氣,淡淡的青草味,那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經(jīng)過(guò)了一夏的煎熬,茶葉也仿佛在時(shí)間中熬出了最濃烈的品性。

  白露吃什么傳統(tǒng)食物:紅薯

  民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后,不會(huì)發(fā)胃酸,故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。隨著氣候的變化,在起居飲食方面也應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。白露后,溫差逐漸加大,要注意及時(shí)添加衣物,預(yù)防受涼。在飲食方面要食物多樣,以谷類為主,增加些薯類食物。紅薯的膳食纖維能刺激腸道,增強(qiáng)腸道蠕動(dòng),通便排毒,尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效,還能減少腸癌的發(fā)生。

  白露吃什么傳統(tǒng)食物:煨烏骨白毛雞(或鴨子)

  浙江溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說(shuō)法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體,去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等等,以與“白露”字面上相應(yīng)。

  白露節(jié)氣到來(lái),氣溫迅速下降,許多地方開(kāi)始進(jìn)入陰雨綿綿的天氣模式,此時(shí)人體的保健養(yǎng)生,要遵循滋陰益氣防秋燥的原則,清茶、米酒、龍眼和番薯等都是應(yīng)景的食物,而鮮美異常的白露雞更是必不可少。

  白露當(dāng)天有什么講究和禁忌

  宜裝修房屋

  白露時(shí)節(jié)非常適合拆舊建新,比如有的業(yè)主一直覺(jué)得臥室空間太大,那么恰逢白露節(jié)氣,就可以在臥室里建個(gè)小房間;如果家中的衛(wèi)生間與臥室的門相對(duì),就可以在這個(gè)時(shí)候修改一下衛(wèi)生間或臥室的門向;此外,這個(gè)時(shí)節(jié)秋高氣爽、空氣干燥,裝修時(shí)還有利于油漆涂料等有機(jī)物的揮發(fā)。

  未婚男女宜談情說(shuō)愛(ài)

  這個(gè)季節(jié)是女性最容易心動(dòng)的時(shí)節(jié),也是女性的“桃花季”,大齡未婚男女若是能夠把握好這個(gè)機(jī)會(huì),一定會(huì)告別單身。

  宜擺放植物旺財(cái)

  白露節(jié)后,買一盆葉莖多、圓葉的植物放在客廳或臥室的流年適合方位,可以起到旺財(cái)?shù)淖饔?。但需要注意的是,一定不能買帶刺的植物和尖狀的植物,因?yàn)檫@樣的植物帶有煞氣,反而會(huì)破壞旺財(cái)?shù)娘L(fēng)水。

  白露過(guò)后是什么

  白露之后的節(jié)氣是秋分節(jié)氣。

  秋分,農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十六個(gè)節(jié)氣,時(shí)間一般為每年的9月22或23日。南方的氣候由這一節(jié)氣起才始入秋。

  我國(guó)古籍《春秋繁露?陰陽(yáng)出入上下篇》中說(shuō):“秋分者,陰陽(yáng)相半也,故晝夜均而寒暑平。”秋分之“分”為“半”之意。秋分“秋分”的意思有二:

  一是太陽(yáng)在這一天到達(dá)黃經(jīng)180度,直射地球赤道,因此這一天24小時(shí)晝夜均分,各12小時(shí);全球無(wú)極晝極夜現(xiàn)象。秋分之后,北極附近極夜范圍漸大,南極附近極晝范圍漸大。

  二是按我國(guó)古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開(kāi)始的季節(jié)劃分法,秋分日居秋季90天之中,平分了秋季。

  延伸閱讀:

  2017白露節(jié)氣是什么時(shí)候 白露過(guò)后天氣冷暖多變

責(zé)任編輯:朱惠娥
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