英媒稱(chēng)酸奶更有營(yíng)養(yǎng) 中國(guó)發(fā)酵乳制品銷(xiāo)量超純牛奶
英媒：酸奶更有營(yíng)養(yǎng)？中國(guó)酸奶銷(xiāo)量首次超越牛奶
中新經(jīng)緯客戶(hù)端9月25日電 據(jù)英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》25日消息，中國(guó)發(fā)酵乳制品的銷(xiāo)售收入首次超過(guò)牛奶，高端酸奶的日益普及讓其成為中國(guó)乳制品的最大“救世主”。
文章援引歐睿信息咨詢(xún)有限公司(Euromonitor)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)的奶類(lèi)銷(xiāo)售額2017年將比去年同期增長(zhǎng)4%，而酸奶銷(xiāo)售額將上漲18%，達(dá)到170億美元(約合人民幣1220億元)，是第一次超過(guò)純牛奶的銷(xiāo)售額。
Euromonitor也指出，中國(guó)的乳制品市場(chǎng)年銷(xiāo)售額達(dá)到550億美元，是世界第二大乳制品市場(chǎng)。但由于2013年供應(yīng)過(guò)剩，奶制品需求增長(zhǎng)開(kāi)始放緩，價(jià)格下滑，導(dǎo)致乳品需求增長(zhǎng)也放緩。
而進(jìn)口高利潤(rùn)的酸奶挽救了一些乳品集團(tuán)的銷(xiāo)售和利潤(rùn)。獨(dú)立乳品分析師宋亮透露，中國(guó)酸奶的利潤(rùn)率約為40%，是普通牛奶的兩倍，對(duì)光明、伊利、蒙牛等企業(yè)的利潤(rùn)增長(zhǎng)做出了很大的貢獻(xiàn)。這三家公司控制著中國(guó)酸奶市場(chǎng)份額的70%左右。
市場(chǎng)研究和營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)China Skinny的研究人員Mark Tanner表示，酸奶本應(yīng)是國(guó)外品牌比較有優(yōu)勢(shì)的地方，但海外品牌對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)做出反應(yīng)很緩慢。
20歲出頭的Cooky Mi在深圳一家科技公司上班，她說(shuō)自己每天會(huì)喝很多酸奶，認(rèn)為酸奶比牛奶更有營(yíng)養(yǎng)，在減肥的同時(shí)也可以保持健康。
數(shù)據(jù)顯示，伊利的凈利潤(rùn)比去年同期上升了4.5%，達(dá)到33.7億元人民幣。伊利方面表示，添加了希臘雅典農(nóng)業(yè)大學(xué)研制的菌種的安慕希酸奶，銷(xiāo)售增長(zhǎng)了31%。
同時(shí)，蒙牛的凈利潤(rùn)也同比上漲了4.7%，達(dá)到11.3億元人民幣，高級(jí)酸奶產(chǎn)品是其兩年來(lái)收入增長(zhǎng)最大的貢獻(xiàn)者。(中新經(jīng)緯APP)
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