海都網(wǎng)-海峽都市報(bào)訊 茶葉好不好，首先要看老天爺。茶葉采摘時(shí)的氣候情況，直接決定了這個(gè)茶季的成敗。5月1日左右，正是閩南、閩北烏龍采摘的重要時(shí)期，水仙、佛手茶的采摘也進(jìn)入收尾階段。

　　然而，從4月底以來連綿不斷的陰雨天氣，讓茶農(nóng)叫苦不迭，眼看著茶葉長得正好，卻不能采摘。對于茶商而言，這個(gè)本該商機(jī)無限的茶季，也被陰雨天澆亂了陣腳，一方面春茶采購計(jì)劃遲遲不能成行，另一方面茶客、加盟商、經(jīng)銷商不斷催促著春茶上市。天氣變幻莫測，大家心里都沒底，今年的春茶“很懸”。

茶農(nóng)：擔(dān)心錯(cuò)過茶葉的最佳采摘期

　　每當(dāng)茶季來臨的時(shí)候，天氣就是茶農(nóng)心情的晴雨表。進(jìn)入5月1日，本該是鐵觀音、大紅袍采摘的旺季，但是連續(xù)幾天的下雨天，茶農(nóng)們的心情顯得很沉重。在一些產(chǎn)區(qū)，茶農(nóng)們靠茶為生，一年的生活主要靠春、秋兩季的賣茶收入來維持。今年五一，好不容易盼來了收獲的季節(jié)，可是，因?yàn)橛昙?，很多人眼睜睜地看著部分茶園的茶樹錯(cuò)過采摘的最佳時(shí)期。

　　“今年的茶葉大概5月1日可以大采，這時(shí)候是茶葉采摘的高峰期。但今年從4月29日以來一直下雨，我們只能干等著?！敝袊枞~第一鎮(zhèn)——感德鎮(zhèn)鐵觀音制作技術(shù)研究會會長陳清元告訴記者。據(jù)他介紹，因?yàn)榇翰璧纳L時(shí)間長，產(chǎn)量和品質(zhì)都不錯(cuò)，以前春茶一季每戶茶農(nóng)的收入都在8萬元左右。可是，今年即使5日以后出現(xiàn)好天氣，每家的損失至少也在2萬元左右。

　　永春縣農(nóng)業(yè)局副局長周文瀚告訴記者，當(dāng)?shù)胤鹗?、水仙的采摘已基本結(jié)束，受雨季的影響較小。但是，茶園面積占全縣2/3的鐵觀音，卻受到了很大的影響。

　　為什么雨天的茶不采？據(jù)廈門茶葉進(jìn)出口有限公司研發(fā)部經(jīng)理、高級評茶師陳志雄介紹，烏龍茶要經(jīng)過曬青、搖青等特殊工序，下雨的話，茶葉水分太足，葉張都是水，青葉里的水分很難散發(fā)出來，做出來的茶葉會有水悶味，香氣比較低沉，不夠清爽，沒法達(dá)到高香；口感苦澀；外觀暗綠；泡后葉渣比較暗綠，不夠黃綠透亮。

　　茶農(nóng)們告訴記者，雨水青做出的茶葉多是要虧本的，所以雨天通常不采茶。眼下，茶農(nóng)們都很擔(dān)心，如果春茶采摘整個(gè)時(shí)間段均是陰雨綿綿，那么，這一年的春茶可能就要泡湯了。

茶商：盯著氣象等著搶茶

　　往年這個(gè)時(shí)候，本該是熱熱鬧鬧的茶葉交易市場，今年卻相當(dāng)冷清。據(jù)茶批發(fā)商們介紹，很多的外地客商知道天氣情況后，都還在觀望，春茶不能采摘，外地的茶商還沒來到。而一些提前趕到福建收茶的茶商，也因?yàn)樘鞖獾脑蚨紲粼诋?dāng)?shù)氐木频辍?/P>

　　“雨來了，對我們來講無異于狼來了。”在閩南一茶葉市場賣茶多年的茶葉批發(fā)商小劉告訴記者：“嚴(yán)陣以待就為這一刻，雨來了，茶商茶農(nóng)都傻眼了，很無奈，工作都擱置了。”他說，這樣的天氣外省茶商不來，做批發(fā)的也就沒什么生意可做。黃金期就那么短短的十幾天，眼看著快要過半，小劉心里非常著急。同時(shí)，他也很擔(dān)心今年高品質(zhì)春茶的稀缺?！坝昴軌蚣铀俨枞~的生長，這樣茶葉就容易老掉，而老掉的茶葉做原料，做出的茶質(zhì)量、價(jià)格就上不去?！?/P>