閩南網(wǎng)12月7日訊 日前,國家食藥監(jiān)管總局公布了2014年度第二階段19類食品及食品添加劑的監(jiān)督抽檢信息,其中瓶(桶)裝水等微生物污染問題仍較突出,近800種瓶(桶)裝水被曝不合格。(791種瓶(桶)裝水不合格名單公布)
抽檢涉及 19類食品
據(jù)悉,本次監(jiān)督抽檢涉及19類食品(糧食及其制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、飲料、調味品、焙烤食品、茶葉及其相關制品、薯類及膨化食品、糖果及可可制品、炒貨食品及堅果制品、豆類及其制品、蜂產(chǎn)品、冷凍飲品、罐頭、乳制品)和食品添加劑,覆蓋全國14202家企業(yè),抽檢樣品共計27614批次。
抽檢結果顯示,糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品等15種產(chǎn)品的合格率超過95%;食用油和油脂及其制品樣品合格率為97.83%;蛋及蛋制品樣品合格率為98.95%;蔬菜及其制品樣品合格率為96.76%;水果及其制品樣品合格率為97.36%。
瓶(桶)裝水多為
菌落總數(shù)不合格
此次抽檢,被檢不合格的瓶(桶)裝水多為菌落總數(shù)不合格,包括:樂百氏純凈水(18.9L/桶)、匯源純凈水(550ml/瓶)、娃哈哈飲用純凈水(18.9L/桶)、怡寶飲用純凈水(18.9L/桶)等等。其中涉及福建的有福清市福泉礦泉水開發(fā)有限公司、福州谷井飲料有限公司、福清市景福山泉飲料有限公司、福州元脈純凈水開發(fā)有限公司、莆田市荔城區(qū)水溢天下飲用水廠、莆田市福源飲用水有限公司、莆田市余氏水業(yè)有限公司、福建莆田市景田食品飲料有限公司、仙游縣水立方飲用水廠、莆田市涵江區(qū)九蓮飲用水廠、莆田市臺宇食品有限公司、莆田市秀嶼區(qū)樂萬家飲用水廠等51家企業(yè),生產(chǎn)的飲料主要是飲用水的樣品抽檢不合格。
仍存在添加劑
超標使用
抽檢結果顯示,一是微生物污染問題仍較突出,涉及產(chǎn)品主要為瓶(桶)裝水、醬鹵肉制品和熟肉制品等,說明部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程存在操作不當、清洗消毒措施不到位、衛(wèi)生條件把控不嚴等問題。
二是品質指標不達標問題明顯,涉及產(chǎn)品主要是食用油和油脂及其制品、熏煮香腸火腿及腌臘肉、風味魚制品、調味品等,說明生產(chǎn)加工過程中可能存在以次充好、偷工減料的情況。
三是防腐劑、甜味劑等部分食品添加劑超范圍超限量使用問題依然存在,涉及產(chǎn)品主要是肉制品、水產(chǎn)品等,說明有的企業(yè)未嚴格按照食品安全標準使用食品添加劑。(人民網(wǎng))