福建省食藥監(jiān)局發(fā)布“辣條”消費(fèi)提醒：兒童老人需慎食
閩南網(wǎng)4月8日訊 昨日，福建省食藥監(jiān)局發(fā)布“辣條”食用安全消費(fèi)提示：食用“辣條”或存風(fēng)險(xiǎn)，部分“辣條”鹽分、糖分、油脂含量較高，兒童、老人及腸胃不適者食用需謹(jǐn)慎。
省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“辣條”也稱為大面筋、素牛筋等，是一種常見(jiàn)的即食方便食品。此類產(chǎn)品以小麥粉或其他谷物粉類為主要原料，添加食鹽、食品添加劑、香辛料及其他適量的輔料，經(jīng)配料、擠壓、蒸煮、成形、調(diào)味、包裝等程序制成，這種工藝在早餐谷物食品、面條等食品加工中廣泛應(yīng)用。國(guó)家食藥監(jiān)總局組織抽檢的“辣條”產(chǎn)品，主要來(lái)自中小學(xué)周邊商店、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等“辣條”銷售較為集中的場(chǎng)所，抽檢結(jié)果顯示，部分產(chǎn)品存在超范圍、超限量使用防腐劑、色素以及菌落總數(shù)超標(biāo)等問(wèn)題。據(jù)了解，國(guó)家食藥監(jiān)總局已部署各地食品藥品監(jiān)管部門(mén)及時(shí)查處相關(guān)不合格產(chǎn)品。
省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人建議，消費(fèi)者應(yīng)通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買“辣條”，并留存購(gòu)物憑證，特別是不要在無(wú)證攤販處購(gòu)買此類產(chǎn)品。購(gòu)買時(shí)注意查看包裝是否完整，包裝標(biāo)示的產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表、“QS”標(biāo)志、生產(chǎn)廠名、廠址、聯(lián)系方式等內(nèi)容是否齊全；同時(shí)應(yīng)注意產(chǎn)品有無(wú)油脂酸敗氣味以及油漬滲出問(wèn)題，如有此類問(wèn)題切勿購(gòu)買。
同時(shí)，鑒于部分“辣條”鹽分、糖分、油脂含量較高，建議不要過(guò)量食用。特別是兒童、老人及腸胃不適者，應(yīng)根據(jù)自身身體狀況適量食用。
消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的“辣條”存在食品安全問(wèn)題或發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“辣條”行為，可撥打食品藥品監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)電話12331。（海都記者 章微）
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