
形似保齡球瓶的鴨蛋(網(wǎng)友小葉提供)
閩南網(wǎng)8月6日訊 昨日,福州網(wǎng)友小葉發(fā)微博稱,在小區(qū)超市看到一枚“獨特”的鴨蛋,這枚鴨蛋形似保齡球瓶,一頭小一頭大。小葉驚呼這枚鴨蛋是“鴨蛋中的戰(zhàn)斗蛋”。
昨日上午,家住福州臺江高橋的小葉,在小區(qū)超市發(fā)現(xiàn)一枚長相怪異的鴨蛋,外形如保齡球瓶,一頭小一頭大,于是拍照上傳到微博,引起網(wǎng)友熱議,小葉稱其是“鴨蛋中的戰(zhàn)斗蛋”。
小葉告訴記者,這枚鴨蛋除了外形怪異外,顏色和大小與正常鴨蛋差不多。鴨蛋中只有這枚外形比較特殊,頭小的部分已經(jīng)被壓破了,最后,超市老板將其扔掉。
這枚鴨蛋能否食用?福州大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院食品安全專家邱彬教授介紹,鴨蛋、雞蛋等蛋類任何外形都可能存在,但外形與是否可食用并無直接關(guān)聯(lián)。從食品科學(xué)角度看,需要對鴨蛋進行檢測,才能檢驗外形怪異的鴨蛋食用是否安全。
邱教授提醒顧客,雖然無法單從外形來判斷蛋類是否安全,但顧客還是盡量選擇外形正常的蛋類。如買到外形怪異的蛋類,可觀察蛋的顏色和聞蛋的味道來判斷是否安全可食用,例如蛋黃過紅則很可能就染有蘇丹紅。如果還不放心,可到專業(yè)機構(gòu)進行專業(yè)檢測。(海都記者 曾會文 實習(xí)生 陳瑋)