沈陽(yáng)5000斤大魚(yú)壘成雪塔保鮮 擺放10層魚(yú)寓意十全十美
據(jù)介紹，儲(chǔ)存魚(yú)的方法是先鋪上一層雪后再放一層魚(yú)，以此類推，共擺放了10層魚(yú)，“九九十成，寓意人們的生活十全十美，心想事成”，王女士說(shuō)。
據(jù)了解，這座“魚(yú)山”里有1000多條魚(yú)約5000余斤，“有胖頭魚(yú)、鰱魚(yú)、鯉魚(yú)，這些魚(yú)的重量在四至六斤不等”，王女士說(shuō)，這些魚(yú)是他們從水庫(kù)打上來(lái)的野生魚(yú)，在鮮活時(shí)被埋進(jìn)雪堆里，以保證質(zhì)量。
“在原來(lái)沒(méi)有冰箱的時(shí)候， 老輩人就用這種方法儲(chǔ)備年貨”，王女士說(shuō)。
通常情況下，家用冰箱最低保證溫度是-18℃。而東北沈陽(yáng)地區(qū)時(shí)下最低溫均突破-20℃以下，也就是說(shuō)這種純天然的冷凍溫度甚至比冰箱最低溫還要低。
“我們延續(xù)了老輩人的傳統(tǒng)，將大魚(yú)埋雪堆里保鮮”，飯店的負(fù)責(zé)人王女士介紹，中國(guó)人講究“年年有‘魚(yú)’”，為了讓大家感受傳統(tǒng)的年味兒，他們今年特地做了這座“魚(yú)山”。
原標(biāo)題：東北大魚(yú)壘成雪塔保鮮 寓意生活十全十美心想事成
責(zé)任編輯：黃敬偉
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