閩南網(wǎng)1月13日訊(通訊員 劉欽賜 王雅婷 閩南網(wǎng)記者 張恩培)小寒節(jié)氣剛過,薌城區(qū)的冬夜裹挾著寒意,但在“和睦青鄰”服務(wù)驛站的暖黃燈光下,咖啡豆的醇香與青年們的歡聲笑語正交織成獨特的冬日暖流。近日,一場以“啡嘗青春·咖香鄰里”為主題的社區(qū)青春行動咖啡體驗課在此展開,通過“理論研習(xí)+手作工坊”的創(chuàng)新模式,讓青年們在研磨豆香、雕琢拉花的過程中,既解鎖了咖啡品鑒的感官密碼,又感受到社區(qū)共建的溫度。

活動現(xiàn)場,專業(yè)咖啡講師從咖啡起源、產(chǎn)區(qū)特色,到咖啡豆的挑選、研磨技巧進行細致講解,帶領(lǐng)現(xiàn)場青年迅速進入咖啡的奇妙世界。實操環(huán)節(jié)更是將現(xiàn)場氣氛推向高潮,老師細致演示磨粉、壓粉、萃取,以及手沖咖啡的“黃金比例”與水流控制法,青年們相互傳遞聞香品鑒,更通過味覺直觀感受咖啡的酸、甜、苦平衡,品味余韻中不同的香氣層次。氤氳的咖香纏繞著歡聲笑語,讓小寒時節(jié)的夜晚格外溫馨。

此次咖啡之旅體驗課,是薌城區(qū)“和睦青鄰”社區(qū)青春行動的特色課程之一,自行動啟動以來,薌城團區(qū)委通過創(chuàng)新青年夜校與社區(qū)合作的新形勢,聚焦青年成長需求,推動金融服務(wù)、技能培訓(xùn)、文化傳承、生活娛樂等各類課程下沉社區(qū),讓青年人在家門口就能體驗多樣的活動,目前已服務(wù)青年群體千余人次。夜校搭臺、青春聚力,不僅豐富了青年的業(yè)余文化生活,更以活動為媒,凝聚了社區(qū)青年力量,讓“和睦青鄰”的理念在煙火氣中落地生根。