社區(qū)書記、主任代表社區(qū)給環(huán)衛(wèi)工人敬酒

▲張澤華夫婦看到社區(qū)準備了那么豐盛的午餐，可開心了

▲書記親自燉了一鍋魚頭湯，正嘗味道呢

第10站：豐澤街道霞淮社區(qū)

　　歷史：2002年6月由霞淮自然村、霞淮居委會及福華居委會整合而成

　　現(xiàn)任頭家：書記林紅玉主任李龍海

　　閩南網(wǎng)8月19日訊 鐵鏟和鐵鍋的碰撞聲、滾滾熱油的嗞嗞聲、水煮沸騰的咕咕聲，昨天上午，在霞淮社區(qū)的廚房里，社區(qū)工作人員熱火朝天地忙活著。社區(qū)書記親自下廚，做了一大鍋魚頭豆腐湯，鮮香撲鼻；楊阿姨把菜場小攤上的蟶子全包了，做了5斤炒蟶子；有位老家在北方的工作人員，在家里做好了一大盤餃子，端過來時還熱乎乎的……

　　忙活了一上午，白灼蝦、可樂雞翅、水餃、炒蟶、酸菜魚……滿滿三桌，色香味俱全。社區(qū)邀請的一二十位外來工連吃帶拿的，好不高興。

　　至此，本報“幸福生活從社區(qū)開始”策劃首批十個社區(qū)的最后一場互助會在霞淮社區(qū)完美落幕。

盛宴

書記親自掌勺燉鍋大補魚頭湯

　　說好了給社區(qū)的外來工們做一頓大餐，昨天早上8點，社區(qū)全體工作人員就各自忙開了。

　　這邊的灶上，架上一口大鍋，林書記站在鍋邊，洗魚頭、備食材，打算好好露一手。“這里頭有枸杞、生姜、當歸，都是補身子的好料?！睍浾f，平時環(huán)衛(wèi)工人都很辛苦，燉個魚頭湯給他們好好補補，正合適。

　　傳說中書記最擅長的可樂雞翅也終于現(xiàn)出“廬山真面目”，夾一塊嘗一口，絕不比飯店的大廚做得差！

擔心人多不夠吃蟶子一鍋炒5斤

　　“我準備炒老蟶，炒得辣辣的，他們才會愛吃！”社區(qū)計生工作人員楊阿姨，準備的拿手菜是炒老蟶，考慮到外來務(wù)工者的口味，她說今天這一盤會多放點辣椒。

　　一大早，楊阿姨就奔菜市場買材料，“我一般都找那些挑來賣的小攤販買，越新鮮越棒”。她想著吃飯的人多，一下子就把小攤上的蟶子全包了！“平常家里三四個人，一斤可以分兩次炒呢，今天這鍋5斤！”這可能是楊阿姨這輩子第一次“對付”那么多蟶子！

　　除了自己的菜肴外，楊阿姨在鍋臺邊還真閑不住，一會兒幫著熬魚湯，一會兒幫著炒苦瓜。每每有新菜出鍋，她就熱情地招呼其他人“嘗嘗，嘗嘗，味道怎么樣”，一轉(zhuǎn)身，她又端著盤子忙別的去了。

噴香醋肉“尚好呷”刀拍黃瓜降降火

　　小杜正在屋里專心揉著五花肉。做醋肉，五花肉最好不過了。她還加了蒜頭和白糖，這樣炸出來的醋肉不僅香，還有點焦糖色。經(jīng)過小杜的精心調(diào)味，4斤多醋肉，出鍋不久，就被一搶而空，大家還開玩笑說，這水平足夠去擺攤賣了。

　　電飯鍋也沒閑著，里面蒸著小許帶來的肉夾包，出鍋后再配上一塊小梁做的紅燒肉，嘖嘖嘖，人間美味啊。

　　鑒于社區(qū)的地方不大，施展空間有限，還有不少社區(qū)工作人員直接在家里做好了再打包過來。

　　新來的工作人員文君帶來了涼拌豆芽和拍黃瓜，也頗受歡迎?！芭牧?條黃瓜，我的手到現(xiàn)在還在發(fā)抖呢！”雖說是第一次做，但沒想到挺“暢銷”的。

社區(qū)請客真豐盛吃不完還能打包

　　“快十二點了?！庇嬌k的楊大姐趕緊組織大伙，布置飯桌、碗筷、上菜。二十幾道菜，拍黃瓜、酸菜魚、白灼蝦、炸饅頭、炒烏雞、清炒苦瓜……豐盛得都快趕上人家辦喜酒了。

　　“太好吃了，想不到社區(qū)工作人員的手藝都這么好啊！”“這道酸菜魚挺對我胃口，做得地道！”“老伴，嘗嘗這個炸醋肉，回頭咱也回家學(xué)著做。”吃著社區(qū)工作人員親自下廚做的菜，大家贊不絕口。

　　54歲的張澤華和50歲的王洪素是對夫妻，來自四川，在霞淮社區(qū)當了2年多環(huán)衛(wèi)工，平時兩人輪流負責霞淮街的保潔工作。“平時中午也得干活，老婆回家做飯，我就替她，等她吃好了，我再回家吃，午飯和晚飯都很少在一塊吃，這次真是機會難得，太謝謝了！”

　　“大家都辛苦了，謝謝你們！都多吃點，不要客氣！”吃到一半，林書記和李主任還帶著工作人員給外來工們敬“酒”。因為大家下午還得上班，所以以飲料代替，不過誰在意呢，心意最重要。

　　一頓飯說說笑笑，時間倒也過得真快，等大家都吃飽了，菜還剩很多。有人提議說打包，這個好主意一下子就得到了大家行動上的支持，“我要白灼蝦”、“給我奶香饅頭”……

　　社區(qū)請的這頓大餐，大家連吃帶拿的，實在開心。

便民

雨中搭起小帳篷驗光配鏡很受寵

　　昨天上午9點，本報968111便民隊伍準時進駐霞淮社區(qū)，在霞淮菜市場附近的空地上支起了紅色的小帳篷，很快就吸引了許多厝邊。

　　除了滅蟑、滅鼠等上門服務(wù)外，在現(xiàn)場，明視眼鏡免費幫老人驗光贈送老花鏡的服務(wù)最受歡迎。59歲的王大伯在驗光儀上測過后，工作人員立即送上一副免費的老花鏡。老花鏡往鼻梁上一架，拿起桌上的海都報一看，“喲，果然看得很清楚！”

　　全友家居現(xiàn)場提供免費的家具維修和沙發(fā)保養(yǎng)，也吸引了不少顧客，連隔壁東淮社區(qū)的施阿姨也來了。（海峽都市報閩南版記者 張帆 吳佳弘 李秋云 黃啟鵬 實習(xí)生 林瑩瑩 海都小記者 王棋臻 施魏涵 文/圖）