世茂摩天城國際廣場將于9月中旬正式開業(yè)。為保證該商圈內(nèi)的食品銷售戶、餐飲店順利按期領(lǐng)取《食品經(jīng)營許可證》,在開業(yè)時就能為顧客提供安全的食品及餐飲服務(wù),近日,石獅市場監(jiān)管局靈秀所執(zhí)法人員走進世茂摩天城,為食品經(jīng)營商戶提供“面對面”的指導(dǎo)和培訓(xùn)。
《食品經(jīng)營許可證》如何申辦?餐飲經(jīng)營服務(wù)有何硬性要求?針對餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場核查規(guī)范的相關(guān)要求,以及經(jīng)營過程中容易觸及的一些雷區(qū),市場監(jiān)管局靈秀監(jiān)管所有關(guān)負責(zé)人對在場數(shù)十名商戶就衛(wèi)生設(shè)備、場所布局、餐飲服務(wù)流程進行前期指導(dǎo)培訓(xùn)。與此同時,市場監(jiān)管局還積極動員商戶響應(yīng)我市關(guān)于“明廚亮灶”、“光盤行動”等新風(fēng)行動,切實提高餐飲經(jīng)營服務(wù)水平。
據(jù)介紹,“現(xiàn)場指導(dǎo)在先、辦證申請在后”的新模式,提高了餐飲服務(wù)許可監(jiān)管效能和新發(fā)證企業(yè)的現(xiàn)場審查通過率,避免企業(yè)因現(xiàn)場布局設(shè)置不合理等造成不必要的經(jīng)濟損失,受到餐飲服務(wù)企業(yè)的充分肯定和一致好評,也為后續(xù)監(jiān)管創(chuàng)造了良好條件。(記者 林本鳴 通訊員 陳君君)