石獅靈秀鎮(zhèn)幼兒園食堂“明廚亮灶”工程已實(shí)現(xiàn)100％全覆蓋
幼兒小食堂，連著大民生。今年以來，為保障廣大幼兒學(xué)生飲食安全，由靈秀鎮(zhèn)政府牽頭、靈秀鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)實(shí)施的靈秀鎮(zhèn)幼兒園食堂“明廚亮灶”工程已實(shí)現(xiàn)100％全覆蓋。
記者了解到，本次工程采用安裝網(wǎng)絡(luò)攝像頭的形式，在各幼兒園食堂后廚的食品操作間、餐具洗消間等關(guān)鍵控制區(qū)域內(nèi)安裝云攝像頭，將食品制作等環(huán)節(jié)通過云平臺直播和二維碼分享等技術(shù)傳輸?shù)绞謾C(jī)、電視等設(shè)備上進(jìn)行播放。
“明廚亮灶”促使食堂提高守法誠信經(jīng)營意識，保障學(xué)生及家長的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)，構(gòu)建學(xué)校食堂食品安全共治格局。與此同時，“明廚亮灶”將食堂操作現(xiàn)場“搬”到了靈秀鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所的電視屏幕上，為執(zhí)法人員日常監(jiān)管提供了便利。
靈秀鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員表示，下階段將持續(xù)加大對幼兒園食堂的食品安全監(jiān)管力度，對于存在食品違法行為或者整改不力的單位，堅(jiān)決予以行政處罰，為廣大師生營造安全、衛(wèi)生、放心的飲食就餐環(huán)境。（記者 謝艷 通訊員 陳君君）
原標(biāo)題：靈秀鎮(zhèn)幼兒園食堂“明廚亮灶”全覆蓋
責(zé)任編輯：朱詩卉
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