餐飲服務單位要嚴格落實疫情防控措施： 原則上不舉辦 50人以上集體聚餐活動
1月21日，石獅市市場監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)發(fā)泉州市防控疫情應急指揮部辦公室關(guān)于餐飲服務單位新冠疫情防控的導則（以下簡稱“導則”），提醒石獅實體餐飲經(jīng)營單位、網(wǎng)絡訂餐經(jīng)營者、農(nóng)村集體聚餐承辦者、集體用餐配送等單位，冬春季和春節(jié)期間應嚴格落實防控主體責任，加強從業(yè)人員健康管理，強化公共場所防疫措施，做好環(huán)境衛(wèi)生消殺保潔，落實餐飲服務操作規(guī)范，嚴格管控集體聚餐活動?！?/p>
根據(jù)“導則”，全市餐飲服務單位在加強從業(yè)人員健康管理方面，應落實常態(tài)化核酸檢測“應檢盡檢”，組織接觸進口冷鏈食品的工作人員每7天接受1次核酸檢測，其他工作人員每15天接受1次核酸檢測，確保新進人員隨進隨查?！ ?/p>
強化公共場所防疫措施方面，應嚴格落實公共場所“驗碼、測溫、不聚集、戴口罩”防控措施，嚴格控制人流密度。引導采取非接觸式預約、點餐、結(jié)賬，合理安排顧客到店時間，避免人員聚集。主動提供公筷公勺，做到“一菜一公筷、一湯一公勺”，鼓勵提供密封包裝的牙簽，積極推廣分餐制。提供餐飲外賣服務的，嚴格執(zhí)行外賣配送和快遞從業(yè)人員疫情健康防護的有關(guān)要求，引導使用密封方式盛放，主動使用“食安封簽”，防止運送過程中污染餐食?！?/p>
“導則”強調(diào)，全市餐飲服務單位應嚴格管控集體聚餐活動，嚴格落實集體聚餐信息備案制度，原則上不舉辦50人以上的集體聚餐活動。嚴禁行酒令、劃拳、搖骰子、斗酒等容易引起飛沫傳播的行為，對近期治愈出院的確診病例、解除隔離的無癥狀感染者、解除集中醫(yī)學觀察者、來自境外及國內(nèi)中、高風險地區(qū)等人員擬參加聚餐的，應加以勸阻。（記者謝艷）
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