石獅：用鉀明礬清洗魷魚 兩人被判處刑罰
加工處理鮮魷魚時容易手滑，怎么辦？犯罪嫌疑人邱某、蔡某兩人想到一個“好辦法”——用鉀明礬。殊不知，鉀明礬屬于有毒有害物質，不能在食品中添加。日前，石獅市檢察院以生產、銷售不符合安全標準的食品罪對犯罪嫌疑人邱某、蔡某提起公訴。
犯罪嫌疑人邱某采購了一批魷魚，并雇傭蔡某進行加工處理。邱某在明知不能添加鉀明礬的情況下，仍同意蔡某使用鉀明礬進行清洗、加工，制成魷魚熟制品以待銷售。當天，石獅市市場監(jiān)督管理局對該加工點進行檢查，并查出魷魚熟制品鋁的殘留量超標，不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的要求，檢驗結論為不合格。
據了解，“鉀明礬”含有鋁離子，如果長期攝入鋁殘留超標的食品，可能會影響人體對鐵、鈣等成分的吸收，導致骨質疏松、貧血，還會影響神經細胞的發(fā)育，造成腦萎縮、癡呆等，對人體造成比較大的損害，尤其影響兒童智力發(fā)育。
該案移送石獅市檢察院后，經審查認定，犯罪嫌疑人邱某、蔡某加工水產動物肉類制品過程中添加“鉀明礬”，被檢驗為不合格，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其行為均構成生產不符合安全標準的食品罪。隨后，石獅市檢察院依法對邱某、蔡某提起公訴。石獅市法院依法判處邱某、蔡某拘役等刑罰。
“民以食為天，食以安為先。”檢察官表示，食品安全直接關系到群眾身體健康和生命安全，本案中的犯罪嫌疑人邱某、蔡某為了一時方便違規(guī)添加“鉀明礬”，最終害人害己。食品安全需要各方共同努力，檢察官提醒，如果市民發(fā)現食品安全問題，請立即向相關部門反映情況。
（記者 鄭秋玉 通訊員 鄭好求）
原標題：石獅：用鉀明礬清洗魷魚 兩人被判處刑罰
責任編輯：凌芹莉
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