媒體、“網(wǎng)紅”聚焦石獅“宋元海絲宴”

來源:石獅日報(bào) 2023-02-24 09:07 http://m.yyykp.com/

　　“到石獅，品嘗宋元海絲宴”，2月22日下午，在“閩菜地標(biāo)美食城市”暨“宋元海絲宴”推介活動現(xiàn)場，開水族館的生物男、鄉(xiāng)村建和、行走在廈門、閩南蔡菜等網(wǎng)絡(luò)紅人齊聚一堂，借助網(wǎng)絡(luò)的力量，推介宣傳閩菜地標(biāo)美食城市，為石獅美食文化助力喝彩。

　　在微博上擁有812萬粉絲的網(wǎng)絡(luò)達(dá)人開水族館的生物男告訴記者，自己并非首次來到石獅。在他看來，石獅是一個歷史非常悠久、文化很有深度、美食相當(dāng)好吃、經(jīng)濟(jì)極具活力的城市。因此，他十分期待此次活動重點(diǎn)推介的“宋元海絲宴”，能夠給自己帶來怎樣的驚喜。

　　據(jù)了解，備受期待的“宋元海絲宴”是集合海絲文化專家、閩菜專家、烹飪大師等專家，圍繞南宋石獅籍美食家林洪著作《山家清供》，以及宋元時期的世界海洋商貿(mào)中心的飲食文化和石獅本土飲食文化，進(jìn)行深度研討、嚴(yán)謹(jǐn)考證和實(shí)地調(diào)研，深挖閩菜特別是閩南菜千年飲食文化根源，融合泉州在“海上絲綢之路”的愛拼會贏精神，放眼“一帶一路”的石獅作為，融匯古今，傳承創(chuàng)新閩菜文化，策劃打造極具IP化、美學(xué)感、時代性和石獅特色的“宋元海絲宴”。

　　“我想知道‘宋元海絲宴’是如何跟海絲文化相結(jié)合，我希望能夠看到更多這樣的閃光點(diǎn)，因?yàn)槲矣X得這是向大家推介石獅美食很重要的一點(diǎn)，它一定是有文化積淀跟內(nèi)涵存在的。”作為從小生長于石獅的網(wǎng)絡(luò)達(dá)人閩南蔡菜，對于這場家門口的盛宴，他不僅有期待，而且希望能夠通過文化的加持，以“餐飲+文化”推動石獅閩南菜煥新發(fā)展，讓這一席“地標(biāo)美食名宴”走向全國。

　　據(jù)悉，此次推介活動除了來自全國各地的網(wǎng)絡(luò)達(dá)人之外，還吸引了新華社、中央廣播電視總臺、光明日報(bào)社、經(jīng)濟(jì)日報(bào)社、福建日報(bào)社、中國新聞社、福建廣播影視集團(tuán)等上級主流媒體，以及人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、東南網(wǎng)等上級主流新媒體來石采訪報(bào)道。

　　“石獅以‘宋元海絲宴’為媒，實(shí)現(xiàn)了一場跨越千年的舌尖之旅。”泉州廣播電視臺記者陳暉說，她一直非常好奇宋元時期的美食究竟是什么味道，現(xiàn)在她在石獅找到了答案。福建電視臺記者王春寧則希望，無論是在高端酒樓還是在市井街巷，都能夠品嘗到“宋元海絲宴”。在他看來，這些海絲美食更應(yīng)該“飛入尋常百姓家”。

　?。ㄓ浾?陳汝琳洪曉穎李歆見習(xí)記者邱國煌）

責(zé)任編輯：凌芹莉