近期，由泉州市商務(wù)局、石獅市人民政府主辦的“預(yù)制新‘食’尚 嗨吃好‘味’來(lái)”直播帶貨大賽正火熱進(jìn)行中。百名網(wǎng)紅主播在抖音平臺(tái)上共同開(kāi)啟一場(chǎng)直播帶貨盛宴，對(duì)外推介來(lái)自石獅的預(yù)制美食。

　　4月12日下午，抖音金牌主播少霞在中國(guó)石獅國(guó)際食品城中央廚房開(kāi)展直播帶貨專場(chǎng)活動(dòng)。直播中，各種一元秒殺、直播福利紛紛登場(chǎng)，吸引大家下單搶購(gòu)各種預(yù)制美食，掀起陣陣帶貨高潮。

　　預(yù)制菜成消費(fèi)者餐桌“新寵”

　　“這款鮑魚(yú)罐頭簡(jiǎn)單加熱后就能食用，配米飯不要太好吃”“夏天快到了，這款冷鮮包裝的麻辣小龍蝦不容錯(cuò)過(guò)，加熱即食操作特別簡(jiǎn)單”……4月12日下午，一陣陣吆喝聲從中國(guó)石獅國(guó)際食品城的“中央廚房”傳來(lái)。這是抖音金牌主播少霞，正面對(duì)手機(jī)鏡頭向抖音觀眾推銷各種預(yù)制美食。

　　為了活躍直播間氛圍，拉近消費(fèi)者和品牌之間的距離，榮譽(yù)國(guó)際集團(tuán)行政總廚、中國(guó)烹飪大師胡滿榮也來(lái)到直播間助陣，“榮譽(yù)小廚”的鮑魚(yú)罐頭在直播中給出了4罐89元的特惠價(jià)格，瞬間被觀眾搶購(gòu)一空。

　　“30分鐘一桌菜”“人人輕松當(dāng)大廚”……近期，“預(yù)制新‘食’尚 嗨吃好‘味’來(lái)”直播帶貨大賽熱度不斷升溫。直播比賽中，來(lái)自中國(guó)石獅國(guó)際食品城入駐商家的各種預(yù)制菜產(chǎn)品得到消費(fèi)者的熱烈反響。線上火，線下也熱，近日記者走進(jìn)市區(qū)某超市的食品專區(qū)，發(fā)現(xiàn)大量石獅預(yù)制菜產(chǎn)品被整齊地碼放在冷藏區(qū)，不僅有閩菜、川菜等多個(gè)菜系，還涵蓋了主食、熱菜、涼菜、甜點(diǎn)、煲湯等各種類別。種種都從側(cè)面反映了，制作方便、營(yíng)養(yǎng)美味的預(yù)制菜正不斷攻城略地，成為消費(fèi)者餐桌上的“新寵”。借力直播大賽，石獅預(yù)制菜愈發(fā)“熱”起來(lái)。

　　石獅預(yù)制菜迎來(lái)發(fā)展“東風(fēng)”

　　消費(fèi)者為何青睞預(yù)制菜？業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，烹飪耗時(shí)少、操作簡(jiǎn)單、餐后打掃方便等優(yōu)勢(shì)，是消費(fèi)者選擇預(yù)制菜的重要因素。同時(shí)，近年來(lái)“宅經(jīng)濟(jì)”的興起，也進(jìn)一步加速了預(yù)制菜市場(chǎng)的升溫。傳統(tǒng)的買菜、煮飯、炒菜等環(huán)節(jié)，一整套下來(lái)往往要花費(fèi)數(shù)個(gè)小時(shí)，而預(yù)制菜更能迎合快節(jié)奏下無(wú)暇下廚的年輕消費(fèi)群體。因此，越來(lái)越多的家庭傾向于用預(yù)制菜解決沒(méi)時(shí)間做飯的問(wèn)題。

　　在政策層面，預(yù)制菜近年來(lái)也收獲更多關(guān)注。今年，“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”被首次寫(xiě)入中央一號(hào)文件。石獅市同樣推出各種扶持政策，依托中國(guó)石獅國(guó)際食品城獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，打造預(yù)制菜線上線下交易展示中心，幫助預(yù)制菜企業(yè)暢通外貿(mào)、內(nèi)銷雙渠道，加速推進(jìn)預(yù)制菜冷鏈物流、直播基地、眾創(chuàng)空間等配套設(shè)施建設(shè)，為預(yù)制菜產(chǎn)銷雙方提供產(chǎn)銷對(duì)接、信息撮合等服務(wù)，打造一站式宣傳、展示、交易平臺(tái)，助推石獅預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　可以說(shuō)，預(yù)制菜正迎來(lái)發(fā)展東風(fēng)。目前，石獅已有五旺、尚愛(ài)呷、北記、匠覓、富邦、長(zhǎng)農(nóng)、伍氏、榮譽(yù)等預(yù)制菜品牌20余個(gè)，生產(chǎn)銷售企業(yè)已超過(guò)100家?？梢灶A(yù)見(jiàn)，隨著石獅市在預(yù)制菜賽道上不斷發(fā)力，未來(lái)勢(shì)必還將涌現(xiàn)更多更優(yōu)質(zhì)的預(yù)制菜菜品，更好地滿足消費(fèi)者對(duì)便捷、安全、美味和營(yíng)養(yǎng)等多方面要求。

　　（記者 林本鳴 顏華杰）