食品干燥劑遇水瞬間爆炸 初三男生險(xiǎn)失明
業(yè)內(nèi) 用石灰干燥劑 可降低成本
“干燥劑按照主要成分，有十幾種呢！”昨日，導(dǎo)報(bào)記者在網(wǎng)上查詢到廈門一家銷售干燥劑的公司，致電后其工作人員介紹，常用的主要有硅膠干燥劑、活性炭干燥劑、礦物干燥劑、蒙脫石干燥劑等。
其中，報(bào)道中提及爆炸的石灰干燥劑，屬于化學(xué)吸附干燥劑，“現(xiàn)在已經(jīng)比較少用在食品上了，大多用硅膠的”。這位工作人員進(jìn)一步解釋說，硅膠干燥劑是一種高活性吸附材料，無毒、無味、無腐蝕、無污染，可直接與食品、藥品接觸，“即使不小心吃下去，也不會有啥危害”。
既然硅膠干燥劑更安全，為什么還有企業(yè)采用石灰干燥劑？“石灰干燥劑要便宜很多，加工起來程序也比較少?！睒I(yè)內(nèi)一位食品企業(yè)負(fù)責(zé)人說，企業(yè)為了降低成本，會使用這種干燥劑。另一家企業(yè)則表示，不同干燥劑用途不同，海苔需要保持松脆，石灰干燥劑就夠了。
實(shí)驗(yàn) 干燥劑遇水 水瓶膨脹變形
石灰干燥劑遇到水真的會爆炸嗎？導(dǎo)報(bào)記者昨日也專門就此進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。
在一個(gè)開闊的戶外，導(dǎo)報(bào)記者專門買來幾包海苔，取其中的“石灰干燥劑”，將它們?nèi)康谷胍粋€(gè)礦泉水瓶中，幾乎全是白色粉末和顆粒。然后將瓶子裝滿水。
水剛倒完，瓶蓋擰緊，瓶子中的生石灰開始“沸騰”，咕嘟咕嘟開始冒泡，同時(shí)有白氣冒出。幾分鐘之后，瓶身膨脹起來，摸起來鼓鼓的，而且很熱。
繼續(xù)反應(yīng)，大約10分鐘后，瓶身膨脹更明顯，而且溫度升高，有點(diǎn)燙手。這時(shí)候，瓶子底部已經(jīng)變形，瓶內(nèi)的干燥劑幾乎已經(jīng)看不到了，只剩一瓶渾濁的白色液體。
瓶子只是變形，但沒有爆炸，這是為什么？“干燥劑只有在密閉的環(huán)境才有作用，你拆開以后，空氣中的水會通過干燥劑包裝的透氣孔進(jìn)去，等你倒入瓶子里，干燥劑早已暴露在空氣中反應(yīng)掉了一部分，所以不會爆炸那么劇烈?！奔来髮W(xué)化學(xué)教授黃老師解釋說。
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