最牛早餐老爸張淙明與他的寶貝女兒

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芝士肉醬卷餅

灼包菜胡蘿卜香菇

清炒時蔬

　　閩南網(wǎng)12月28日訊 “爸比，今天早餐吃什么呀？”

　　“寶貝，今天準(zhǔn)備了你最愛吃的金槍魚三明治和燕麥花生！”

　　這可不是臺詞，而是張淙明和8歲女兒，每天早晨在廚房的溫馨對話。

　　讓孩子愛上早餐，簡約而不簡單。動一點點心思，平凡的食材也能玩出花樣。這位老爸一堅持，就是華麗麗的6年幸福時光，而且花樣早餐還讓寶貝女兒改了挑食的毛病。

　　微博里，張淙明像寫日記一般，寫下他與女兒每天短暫卻又幸福的早餐時光。

　　點贊不斷！網(wǎng)友除了來取經(jīng)外，更送了個美稱給他——“最牛早餐爸爸”。

【簡約不簡單】天蒙蒙亮就起床半小時搞定早餐

　　冬天的廈門，清晨6點半，天剛蒙蒙亮。

　　不論前一天睡得多晚，張淙明總會準(zhǔn)時起床，因為寶貝女兒7點半就要上學(xué)。

　　為了不吵醒還在睡夢中的妻女，他悄悄帶上門，輕手輕腳，來到廚房。

　　冰箱里，總是放著妻子準(zhǔn)備好的早餐食材。簡單地思考后，便是洗切、配菜、蒸煮，一切都有條不紊。30分鐘里，一頓營養(yǎng)美味的早餐出爐了。

　　張淙明特制的愛心早餐，總是色香味俱全，而且營養(yǎng)均衡。

　　“周一早餐：芝士肉醬卷餅、茶油肉末蒸蛋、燕麥雜豆飲；周二早餐：枸杞紅棗鴨肉粥、蔥花炒蛋、灼包菜胡蘿卜香菇；周三早餐：金槍魚三明治、青菜、燕麥花生……”

　　“我只有早餐能與小孩分享，我想讓她通過體驗各種不同的美食，來調(diào)節(jié)挑食的毛病?！痹谒?年的美食攻略下，8歲的女兒已是個不挑嘴的小孩。而他說自己最幸福的時光，就是女兒每天都用期待的心情問著“爸爸，今天吃什么好吃的”，并且開開心心地吃著他做的飯菜。

　　張淙明覺得，幫女兒煮早餐是件再平凡不過的事，會一直堅持下去。

【愛在縫隙間】抓住短暫早餐時光只為多陪女兒

　　這位最牛早餐爸爸，挺低調(diào)——是3家連鎖餐廳的老板、高級廚師，同時也是營養(yǎng)師。不過，他最愛的身份還是做8歲女兒的老爸。

　　“因為工作忙，我早上一出門，就要忙到夜里十點后才回家?！睆堜让髡f，一年幾乎沒能像別人一樣，與女兒在家吃頓家常飯，只能下班后心疼地看著熟睡的女兒。

　　“唯一能陪她的時間，就只有早晨了?！迸畠?歲時開始上小小班，為了能在早晨擠出時間來陪她。從那時起，張淙明就決定每天為女兒準(zhǔn)備營養(yǎng)早餐。

　　“沒想到時間這么快，一下就6年了，以前沒有特地想要做天天不重樣的早餐，只是不知不覺中，每個月都不會重復(fù)。”

　　直到今年9月，張淙明才決定早餐不重復(fù)，因為想以后整理成冊，教家長怎么在半個小時內(nèi)，做出營養(yǎng)又美味的早餐。

【美事大家享】網(wǎng)友點贊來取經(jīng)牛爸慷慨送心得

　　最牛早餐爸爸，還很細心。

　　微博上，網(wǎng)友們除了佩服張淙明的堅持和無窮的創(chuàng)新外，更多的是來向他請教煮飯妙招的。

　　“讓孩子愛上早餐，其實很簡單?！睆堜让髡f，自己每天的早餐都在30分鐘內(nèi)就搞定，不會太復(fù)雜，他建議家長食物的分量不用多，但盡量多樣化，確保青菜、蛋白質(zhì)和主食。

　　青菜最好白灼，既營養(yǎng)又不會攝入過多油脂。

　　而主食一定要換著花樣來，“同樣是煮粥，家長可以晚上就先預(yù)約煮好基礎(chǔ)粥，這樣放入雞肉它就是雞絲粥、放入魚肉它就是魚肉粥，口味天天換，小朋友很喜歡?！辈还苁侵胁汀⑽鞑?，每天只需要一點點變化，小孩就會愛上早餐的。

　　“小孩不喜歡吃的食物，才更要花心思去做?！睆堜让髡f，女兒以前對秋葵總是敬而遠之，但他知道女兒愛吃三明治，便將煮熟冷卻的秋葵切碎，再加上芝士片和沙拉醬，女兒一口氣便吃了好幾塊，并真心地告訴爸爸“這個好吃”。（本網(wǎng)記者 劉燕婷 文/圖）