選購(gòu)“白條禽”防H7N9禽流感少吃白切雞鹽水鴨
有關(guān)部門建議消費(fèi)者選購(gòu)“白條禽”，并將禽類充分煮熟，不要食用來(lái)歷不明的活雞活鴨。
制圖/任佩茹
日前，廈門市疾控中心在外環(huán)境監(jiān)測(cè)中在一活禽市場(chǎng)檢出2份標(biāo)本H7N9禽流感核酸陽(yáng)性，同時(shí)全面進(jìn)行了無(wú)害化消毒處理，目前我市尚未發(fā)現(xiàn)人感染H7N9禽流感。那么，春節(jié)期間，該如何增強(qiáng)防護(hù)意識(shí)，遠(yuǎn)離禽流感？
據(jù)悉，消費(fèi)者選購(gòu)“白條禽”，有利于有關(guān)部門從源頭上控制禽類產(chǎn)品質(zhì)量，也有利于從流通環(huán)節(jié)把關(guān)，追根溯源。食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，一方面，要購(gòu)買安全的“驗(yàn)訖白條禽”，消費(fèi)者一定要注意相關(guān)檢疫標(biāo)志，認(rèn)準(zhǔn)帶有“驗(yàn)訖腳環(huán)”的“白條禽”，維護(hù)自身的權(quán)益；另一方面，有關(guān)部門也會(huì)繼續(xù)加大監(jiān)管力度，對(duì)無(wú)檢驗(yàn)檢疫證明、無(wú)上市憑證、無(wú)上市身份標(biāo)識(shí)的“三無(wú)”禽類及肉類堅(jiān)決下架，確保消費(fèi)者能夠吃得衛(wèi)生，吃得放心。
相關(guān)食品安全專家也提醒，消費(fèi)者自身也要增強(qiáng)防護(hù)意識(shí)。禽類批發(fā)市場(chǎng)及車輛每天嚴(yán)格消殺，“白條禽”必須有“一環(huán)一證”方可出廠，消費(fèi)者宜購(gòu)買帶“驗(yàn)訖腳環(huán)”的“白條禽”。盡量不要選擇來(lái)歷不明的活雞活鴨。此外，建議消費(fèi)者最好少吃“白切雞”、“鹽水鴨”、“生雞蛋”等未充分煮熟的禽類食品，禽類產(chǎn)品要充分煮熟，方可確保安全。
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