傳飯后吃個(gè)梨就能防癌癥？專家稱防癌并無優(yōu)勢

來源:廈門晚報(bào) 2014-03-07 16:31 http://m.yyykp.com/ 海峽都市報(bào)電子版

　　最近，不少微博、微信上有關(guān)梨子的功能被傳得很神奇，最有代表性的一種說法是:飯后吃個(gè)梨，就能防癌癥。事實(shí)真的如此嗎？記者向?qū)＜仪笞C，專家說，這種說法太夸張。

　　網(wǎng)傳

　　要達(dá)到效果，一頓要吃一斤半

　　記者注意到，網(wǎng)上有關(guān)吃梨子可以防癌，有多個(gè)出處，來源不一。

　　有一種說法是，美國研究人員發(fā)現(xiàn)，飯后吃個(gè)梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可被大量排出。研究結(jié)果顯示，吸煙6小時(shí)后或者吃烤肉后吃個(gè)梨，聚集在體內(nèi)的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。

　　還有一種說法是韓國首爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)科的研究小組提出的，他們認(rèn)為，飯后吃個(gè)梨，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)就會大量排出。該說法還煞有介事地聲稱，該研究小組提供了一個(gè)參考的量——大約吃750克生梨或喝350毫升100%純梨汁，就可以達(dá)到防癌的作用。也就是說，要達(dá)到效果的話，飯后至少得吃掉一斤半左右的梨。至于飯后如何吃得下去這么多梨，這個(gè)研究小組沒有給出答案。

　　專家

　　緩解咳嗽有效，防癌并無優(yōu)勢

　　對于網(wǎng)上的這一說法，高級營養(yǎng)師江新玨告訴記者，這個(gè)說法太夸張了一些，沒有直接依據(jù)證明多吃梨可以防癌。防癌是多方面的，和飲食選擇、生活習(xí)慣、心理都有關(guān)系。

　　江新玨說，飯后吃梨也不適合所有人。怕涼的人最好不要空腹吃梨，會脹氣引發(fā)肚子不舒服，最好飯后吃梨。胃火重的或有口臭，可以選擇空腹吃，這有助于更好去火。

　　江新玨介紹，眼下這個(gè)季節(jié)，如果患上咳嗽，可以燉雪梨加上百合、陳皮，可以有效緩解咳嗽。

　　江新玨的觀點(diǎn)也得到了國內(nèi)著名科普網(wǎng)站“果殼網(wǎng)”的印證。該網(wǎng)站在謠言粉碎機(jī)專欄中發(fā)文說，水果和蔬菜確實(shí)可以降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，但從目前的研究來看，梨與其他種類的果蔬相比并沒有明顯的優(yōu)勢，無需將其奉為抗癌靈丹妙藥。要降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，不應(yīng)寄望于某一單一食物，重要的是營養(yǎng)均衡，盡量避免不良嗜好，養(yǎng)成良好健康的生活習(xí)慣等等。（記者王東城）

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