李女士買到的“染色蛋”。

　　李女士從超市買來一盒“糧食蛋”，在水里一煮，其中一個蛋竟變成了“染色蛋”，剝開蛋殼，通體發(fā)紫頗為嚇人，這讓李女士十分詫異。她撥打本報(bào)讀者熱線968820說:“這蛋寫著是‘糧食蛋’，我看倒像是化學(xué)合成的，吃了三十多年，真沒吃過紫色的蛋?！?/P>

　　【消費(fèi)者反映】

　　“糧食蛋”煮熟 蛋白竟發(fā)紫

　　李女士告訴記者，這枚蛋是自己于7月3日在SM城市廣場的沃爾瑪超市買到的，當(dāng)時她購買了一盒共15個的“老南溝糧食蛋”。昨天上午，她拿出三個蛋水煮，準(zhǔn)備當(dāng)早餐吃。沒想到剝開一枚蛋的蛋殼后，她發(fā)現(xiàn)里面的蛋白竟全是紫色的，像被染過一樣。

　　記者發(fā)現(xiàn)，確實(shí)如李女士所說，這個蛋的蛋白都變成了深淺不一的紫色，還染到了保鮮袋上，蛋殼上還印有商家的糧食蛋字樣?！拔耶?dāng)時剝開，手上都染上了紫色，可這個蛋無論是外殼，還是氣味來說都沒有任何異常。”李女士說。記者從外包裝看見，這盒蛋的生產(chǎn)日期為6月30日，保質(zhì)期30天，并未過期。

　　隨后，記者來到超市，只見在同類產(chǎn)品中，這款“糧食蛋”價格偏高，普通一盒雞蛋最低只要9.9元，這盒售價則為22.8元?！斑@蛋我經(jīng)常買，它號稱糧食喂養(yǎng)，吃起來口感確實(shí)也還可以，都已經(jīng)快吃1年了，才發(fā)現(xiàn)它有問題。”李女士擔(dān)憂地說，“現(xiàn)在想想，覺得吃蛋的時候喉嚨干干的，身體還有點(diǎn)發(fā)熱。”

　　【超市回應(yīng)】

　　會聯(lián)系廠家 將雞蛋送檢

　　為何雞蛋的蛋白竟成了紫色，莫非真如李女士所說，這個蛋為化學(xué)合成品？昨日中午，記者與李女士找到沃爾瑪超市的負(fù)責(zé)人。對于這枚奇特的蛋，相關(guān)負(fù)責(zé)人也覺得不可思議，“這款產(chǎn)品在我們超市確實(shí)賣得不錯，連我自己都是吃這種蛋，從來沒有聽說存在這種問題?！毙姓?jīng)理陳女士說。

　　不過，陳女士觀察了雞蛋后，發(fā)現(xiàn)上面有層薄膜，“人造雞蛋應(yīng)該是沒有膜的?！彪S后，另一位負(fù)責(zé)人給記者出示產(chǎn)品上市憑證及檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)結(jié)論顯示“該樣品所檢項(xiàng)目符合標(biāo)準(zhǔn)要求”?！半m然我們都有按規(guī)定進(jìn)行檢查，但沒辦法每盒都做到抽檢，不排除運(yùn)輸過程中的搖晃造成個別雞蛋出現(xiàn)問題?！必?fù)責(zé)人解釋說。

　　那么，這枚蛋究竟出了什么問題？相關(guān)負(fù)責(zé)人說，他們會與供應(yīng)商溝通，并將這款雞蛋送檢，在兩天內(nèi)給李女士答復(fù)。

　　【溫馨提醒】

　　如何識別人造雞蛋

　　1、把雞蛋放在強(qiáng)光下照看，觀察蛋殼上有無氣孔，有則是真的，沒有就是假的。

　　2、打開雞蛋，看看內(nèi)殼有無一層薄膜，有為真雞蛋，如無則是人造雞蛋。

　　3、嘗一嘗味道，假雞蛋有股化學(xué)味，真雞蛋有隱隱的腥味。

　　4、“人造蛋”蛋殼兩端有穿孔痕跡。

　　5、“人造蛋”在晃動時會有響聲，這是因?yàn)樗謴哪虅┲幸绯龅木壒省?/P>

　　6、“人造蛋”打開后不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因?yàn)榈包S與蛋清是同質(zhì)原料制成所致。

　　7、煎假蛋時，會發(fā)覺蛋黃在沒有攪動下自然散開，這是因?yàn)榘嗽斓包S的薄膜受熱裂開的原故。