■黃榮根、黃根在創(chuàng)立的“當(dāng)?shù)率俊毙〕酝栖嚒?/P>

　　島外的創(chuàng)業(yè)天地有多大？也許黃榮根、黃根在的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷能告訴你。在巴西世界杯期間，他們創(chuàng)造的品牌“當(dāng)?shù)率俊背銎返拿牢都词承〕越废汶u、魷魚絲產(chǎn)品，銷量猛增50%。作為同安商會(huì)會(huì)員，“當(dāng)?shù)率俊币粋€(gè)月內(nèi)在全省增加了20幾家加盟商，目前在全省已有200多個(gè)加盟點(diǎn)。

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　　島內(nèi)打工不賺錢，回同安擺攤

　　對(duì)小吃進(jìn)行“本地化”改造，用家鄉(xiāng)的古宅大蒜加米酒，將魷魚、雞塊等進(jìn)行腌制，形成獨(dú)特風(fēng)味。

　　黃榮根、黃根在是小舅子和姐夫的關(guān)系。10年前，黃榮根職校畢業(yè)后，在島內(nèi)的一家空調(diào)公司工作。由于父親處于癌癥晚期，醫(yī)藥費(fèi)不菲，為賺錢給老爸治病，他白天在空調(diào)公司工作，晚上就到臺(tái)商經(jīng)營(yíng)的臺(tái)灣小吃店打工。當(dāng)時(shí)，黃根在也在島內(nèi)打工，一年下來(lái)，扣除開支只能存1000元。

　　姐夫和小舅子同時(shí)感覺到:家中上有老下有小，老人身患重疾，僅靠打工收入不足以維持開支，必須另謀出路。看到臺(tái)商經(jīng)營(yíng)的鹽酥雞小吃推車生意紅火，黃榮根認(rèn)為，在同安賣這樣的產(chǎn)品也會(huì)受到歡迎，姐夫黃根在也認(rèn)可這一思路。于是，他倆雙雙辭職，回同安擺小吃攤。

　　當(dāng)時(shí)，在同安，這類美味小吃還不多見，經(jīng)營(yíng)小吃的推車攤點(diǎn)也較臟亂。他倆模仿臺(tái)灣流行的不銹鋼推車，款式新穎，吸引了不少食客。

　　他倆還對(duì)小吃的口味進(jìn)行“本地化”改造:他們的家鄉(xiāng)古宅村的大蒜非常有名氣，香氣足，出口至東南亞一帶，新加坡名菜“肉骨茶”，一定要以古宅大蒜為食材。于是，他們就用古宅大蒜加米酒，對(duì)魷魚、雞塊等進(jìn)行腌制，形成獨(dú)特風(fēng)味，更受青睞。

　　“我們倆都擺了多年小攤?！秉S榮根說(shuō)，一個(gè)推車每天能賺幾百元，比打工收入高多了。他倆受到鼓舞，即使是臺(tái)風(fēng)天，很多小攤販不出門，他倆也堅(jiān)持出門擺攤?！耙?yàn)檫€是有消費(fèi)者需要購(gòu)買，其他攤販沒出門，反而是我們的機(jī)會(huì)?！?/P>

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　　標(biāo)準(zhǔn)化管理，擺小攤也搞連鎖

　　“當(dāng)?shù)率俊痹谕裁麣庠絹?lái)越大，加盟商越來(lái)越多，有人一年可賺大幾十萬(wàn)，買了多套房，開著小汽車擺攤。

　　擺攤幾個(gè)月后，有顧客說(shuō):口味是挺好，不過(guò)，最好能在環(huán)境上進(jìn)行改善。他倆立即租用了一套寬敞整潔的院子，改善加工環(huán)境。

　　因?yàn)樵诖笮推髽I(yè)工作過(guò)，黃榮根具有較強(qiáng)的品牌意識(shí)。雖然只是擺流動(dòng)推車，但經(jīng)營(yíng)幾個(gè)月后，他就想到了要注冊(cè)商標(biāo)，成立公司，創(chuàng)品牌。一次在公交車上，他靈感突現(xiàn):就用“當(dāng)?shù)率俊弊鳛槠放泼Q。“當(dāng)?shù)率俊?，?a href="http://m.yyykp.com/wenhua/" target="_blank">閩南語(yǔ)“當(dāng)?shù)脮r(shí)”，意即恰逢其時(shí)的諧音。后來(lái)，有消費(fèi)者說(shuō):是不是麥當(dāng)勞肯德雞德克士各取一字？其實(shí)純屬巧合。

　　“當(dāng)?shù)率俊痹谕裁麣庠絹?lái)越大，他倆的七八個(gè)親戚率先加盟。別看一個(gè)小小推車，有人一年可賺大幾十萬(wàn)元。幾年下來(lái)，不少加盟商買了多套房，開著小車去擺攤。

　　他們極為看重食品的安全。雞塊、魷魚等食材均來(lái)自圣農(nóng)等品牌廠家，委托同安工業(yè)園的品牌食品加工企業(yè)進(jìn)行加工，之后全程凍鏈配送到各個(gè)攤點(diǎn)。連竹簽，也是特意到閩北的出口企業(yè)采購(gòu)出口牙簽，黃根在說(shuō)，“剛開始時(shí)，一次買10件用很久，現(xiàn)在一次買幾百件，很快就用完了。”

　　巴西世界杯期間，他們利用微信等新型工具進(jìn)行巧妙促銷，極大帶動(dòng)了銷量。

　　“當(dāng)?shù)率俊边€對(duì)加盟商如何管理推車衛(wèi)生等做了詳細(xì)規(guī)定。黃根在說(shuō)，他多次考察過(guò)臺(tái)灣的小販，他們很自律，在食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)上都做得很規(guī)范，與相關(guān)主管部門的溝通也很順暢。他希望廈門的相關(guān)部門也能出臺(tái)相關(guān)政策，扶持一批規(guī)范經(jīng)營(yíng)的攤點(diǎn)。

　　如今，在漳州、泉州，都有不少人加盟當(dāng)?shù)率??！肮緵]有收加盟費(fèi)，假如要收，一家1萬(wàn)元，現(xiàn)在，也能收到上百萬(wàn)元了。”黃根在說(shuō)，他們最主要的目的是想幫助底層人士謀生、創(chuàng)業(yè)，因此不收加盟費(fèi)。

　　他倆最欣慰的是，10年來(lái)，“當(dāng)?shù)率俊卑l(fā)展順風(fēng)順?biāo)⑿囊驳玫交貓?bào)，處于癌癥晚期的老父親如今身體竟然康復(fù)，每天還能堅(jiān)持散步一兩小時(shí)鍛煉身體。