前段時間，本報記者特別關注了市面上芒果、香蕉等水果，它們都有哪些品種，如何判斷，味道啥樣？相關報道引起了讀者的強烈興趣。為此，我們特設“千品百味 幫您試吃”欄目，今后將不定期為您推出一些食品的試吃報告，也歡迎您提供相關線索。

　　今年以來，香蕉、芒果等多種水果價格上漲，而葡萄價格則有所下滑。業(yè)內人士提醒，葡萄正值上市旺季，喜歡吃的市民別錯過。

　　價格　 低于去年同期

　　昨日，記者走訪了沃爾瑪、天虹、美時每季等大型超市及部分水果店，發(fā)現(xiàn)市面常見的葡萄多達十幾種，零售價格普遍在每斤6-20元。其中，價格最便宜的是國產(chǎn)提子，分別產(chǎn)自新疆和云南，才6.98元/斤，最貴的是高山朱峰葡萄，產(chǎn)自建甌，零售價為19.98元/斤。二者相差13元，不過從口感上看，高山朱峰葡萄確實勝過其他葡萄。

　　與去年同期相比，今年，葡萄批發(fā)價格略有下降。國家統(tǒng)計局福建調查總隊最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，中埔水果批發(fā)市場的浙江青葡萄，5月中旬價格高達7.5元/斤，后來雖偶爾反彈，但整體呈下跌趨勢，至昨日跌至3.2元/斤。而本省巨峰葡萄，批發(fā)價格從5月底的8元/斤跌到昨日的4元/斤，去年此時則為4.5元/斤，今年同比下跌了10%左右。

　　銷量　 本土葡萄賣得多

　　市場上，新疆、遼寧、云南等地葡萄與本地葡萄“爭寵”，但福建本地葡萄口味好，地位未被撼動。

　　在華光路一家水果店，店門外擺著整籮筐的本省巨峰葡萄，店內則擺著不同品種的新疆無籽提子和小蜜蜂提子，不過量不多。而從外觀上看，本地葡萄更新鮮，引來不少市民購買。在嘉園路一家大型水果店外，也擺放著大量黑加侖葡萄，不過產(chǎn)地不明，店內則擺有少量的進口黑提子及新疆提子。

　　在沃爾瑪超市SM店，貨架上四款葡萄中，有三款來自新疆，由于價格相對低，不少市民購買。天虹超市則主推本省朱峰葡萄，十分受青睞。據(jù)了解，該葡萄是巨峰葡萄的一種，生長在建甌一村莊附近600多米高山處，口味甘甜。

　　記者從中埔水果批發(fā)市場了解到，今年福安葡萄因受氣候影響，上市時間推遲，6月底才開始登場，但整體品質不錯，外觀賣相好，內在品質佳，批發(fā)市場日交易量達40-50噸。盡管溫嶺葡萄也在7月應市，但品質有優(yōu)勢的福安葡萄仍價穩(wěn)銷順。

　　業(yè)內　 吃葡萄可挑大棚果

　　面對品種多樣，價格混亂的葡萄，有市民遇到挑選難題。

　　中埔水果批發(fā)市場相關負責人張長明說，葡萄一般分為三類:大棚果，生長在大棚里，由于施的是有機肥，顏色偏紫黑，粉厚、果肉甜；露天果，生長在戶外，顏色偏紅，施的是化肥，果肉肉質差一點。剩余的則多為等級外葡萄，同樣生長在露天，果皮紅中帶青，略酸，批發(fā)價最低才每斤2元多。市民挑選時，可根據(jù)以上特點選購。

　　昨日，嘉園路一家水果店店主也證實了這種說法。他說，大棚果更甜。記者在其店內分別購買了大棚種黑加侖和戶外種植黑加侖，對比發(fā)現(xiàn)，在香度和甜度上，大棚種黑加侖都更勝一籌。

　　某超市采購人員范先生說，現(xiàn)在正是葡萄最好吃的時候，挑選葡萄，可先看色澤，一般偏黑藍，證明成熟度高；果粒大的，等級高；還可以看葡萄枝，如果干枯了，證明不太新鮮，如果果粒易掉落，也證明不新鮮了，最好能現(xiàn)場試吃一下再買。紅提，顏色偏紫，果肉硬的成熟度高，相對較甜。今年，葡萄整體價格至少低了10%，預計旺季會持續(xù)到9月初。

　　張長明說，葡萄價格受供求關系影響大，目前正值旺季，接下來會大量上市，由于路途遠，需冷藏保存，至廈門新鮮度和口感都會略差，因此購買時要精挑細選。

　　小貼士

　　易剝皮的是葡萄

　　皮難剝的是提子

　　提子又稱“美國葡萄”“美國提子”，屬于歐亞種葡萄，最早經(jīng)香港傳入內地。最初在香港，其被稱為“菩提子”，粵語稱之為“提子”，隨后便約定俗成稱之為“提子”。而習慣上，將粒大、質軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄，而提子皮較薄，皮和肉很難分開。