學校托管機構(gòu)食品評級將公示 或試行集體用餐配送制
托管班學生們吃的食品是否安全，在目前大多還是依靠托管機構(gòu)的自律。今后，您在給孩子選托管時將會多一條參考依據(jù)——食品安全，每年報名前先到學校看看周圍托管的飲食安全評分評級公示，選擇排名靠前的準沒錯。
對托管機構(gòu)開展食品安全評分評級的是各地的教育和食藥監(jiān)部門。記者昨日從省食藥監(jiān)局獲悉，我省將組織中小學校開展托管機構(gòu)的調(diào)查摸底，并對托管機構(gòu)的“小飯桌”食品安全進行評分評級，具體結(jié)果還會向家長和學生公示。
據(jù)了解，托管機構(gòu)的“小飯桌”安全治理責任機構(gòu)為各地的食安辦。從今年開始，各級教育行政部門和食藥監(jiān)部門將組織中小學校協(xié)助開展“小飯桌”調(diào)查摸底和“小飯桌”食品安全評分評級，由學校向托管的學生了解校外托管機構(gòu)的食品衛(wèi)生狀況，食藥監(jiān)部門會到托管機構(gòu)現(xiàn)場檢查、核實，進行評分評級。
每學期結(jié)束前，各地教育部門將會把評分評級結(jié)果通報各中小學校，由中小學校每學期開學時在各學校顯著位置公示。同時，學校還會在每學期開學報到（報名）時將相關(guān)校外托管機構(gòu)名單（包括開辦人、地址、聯(lián)系人、聯(lián)系方式和“小飯桌”評分評級結(jié)果等）提供給家長以供選擇。
托管的食品安全每學期都要評分評級，這就要求托管機構(gòu)不能放松警惕。同時，食藥監(jiān)部門還會每學期開展1次以上的“小飯桌”專項檢查，托管機構(gòu)食品安全一次不合格就足以影響其未來經(jīng)營。
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托管機構(gòu)或試行
集體用餐配送制
目前，各個中小學附近都有不少托管機構(gòu)，管理水平參差不齊。這種零碎、分散的經(jīng)營模式，也為食品安全埋下隱患。
省食藥監(jiān)局相關(guān)負責人表示，我省計劃引導托管機構(gòu)的“小飯桌”經(jīng)營者與有資質(zhì)的集體用餐配送單位、中央廚房等簽訂供餐協(xié)議。未來或?qū)⒃囆屑w用餐配送制度，這種方式便于對餐飲食品安全進行集中管理。
另外，各地監(jiān)管部門將陸續(xù)與托管機構(gòu)“小飯桌”經(jīng)營者簽訂食品安全“責任狀”，提高從業(yè)人員的責任意識。目前這項工作正在福州市鼓樓區(qū)進行試點。
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