霜降剛過 柿子熱銷銷量比平時(shí)上升兩三成
23日是二十四節(jié)氣中的“霜降”，民間素有霜降左右吃柿子的習(xí)俗。昨日，記者走訪市區(qū)部分水果店和超市發(fā)現(xiàn)，連日來(lái)，買柿子的市民明顯增多。
在市區(qū)長(zhǎng)安街一家超市，記者看到一名阿婆正在挑柿子，銷售專柜上僅剩20余個(gè)柿子。“這些柿子品相不錯(cuò)，很受顧客歡迎。”該超市營(yíng)業(yè)員告訴記者。
隨后，記者走訪市區(qū)多家水果店和超市發(fā)現(xiàn)，柿子成了這幾日的水果銷售“主角”，大多擺在明顯位置，且大多數(shù)買水果的市民都會(huì)選上三五個(gè)柿子帶回家，可謂絡(luò)繹不絕。
據(jù)市區(qū)第二市場(chǎng)水果批發(fā)商黃先生介紹，在民間霜降有“吃柿子一年不腰疼”“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”等說法，閩南一帶更是認(rèn)為“霜降吃柿子，不會(huì)流鼻涕”，因此，這兩天柿子的銷量也比平時(shí)上升了兩三成。記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前，市區(qū)柿子價(jià)格大多在2.98元-5元/500克之間。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，秋季上市的柿子，既好看又好吃，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)專家測(cè)定，在每100克柿子中，含有蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、糖11克，能產(chǎn)生48千卡熱量。此外，柿子還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。
但柿子中也含有大量的果膠和膠酚，這兩種成分遇到胃酸后可凝結(jié)成塊，甚至?xí)兂上袷^一樣的硬塊——胃柿石。因此，吃柿子時(shí)應(yīng)去皮，每次不要吃得太多，每次吃一兩個(gè)即可。如果柿子吃多了，極容易引起胃柿石，未成熟的柿子就更不能吃了。另外，秋季忌空腹吃柿子，也忌與甘薯、螃蟹同食。（記者 林梅治 通訊員 黃逸舟）
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