­　　說起紹興美食,很多人第一反應(yīng)肯定是臭豆腐。而說起臭豆腐,當(dāng)?shù)厝硕喟霑?huì)推薦“王老漢”。“越香王老漢”是國(guó)內(nèi)第一個(gè)臭豆腐注冊(cè)商標(biāo),這塊臭豆腐,曾因上過《舌尖上的中國(guó)》而名聲大噪。位于魯迅故里景點(diǎn)的越香王老漢臭豆腐店,每天都有不少人慕名前來,這里也成了吃貨們游紹興時(shí)的必去景點(diǎn)。

­　　現(xiàn)在,“王老漢”遇到了大麻煩。

­　　因?yàn)闊o證無照經(jīng)營(yíng),王老漢臭豆腐加工點(diǎn)被當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門查處,不僅要沒收8.7萬元“違法所得”,還“擬罰款43萬元”。目前,針對(duì)這起罰款,紹興越城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已舉行聽證會(huì),最終結(jié)論還未出來。

­　　“他們說我賣臭豆腐的店手續(xù)是齊全的,但制作臭豆腐的加工點(diǎn)是非法經(jīng)營(yíng)。”對(duì)此,做了半輩子臭豆腐的老板趙寶賢怎么也想不通。這二者,有什么區(qū)別嗎?錢江晚報(bào)記者進(jìn)行了調(diào)查。

­　　做了十多年的臭豆腐加工點(diǎn)

­　　突遭查處面臨天價(jià)罰款

­　　在“遍地臭豆腐攤”的紹興,“越香王老漢”算得上是知名品牌。這家位于魯迅故里景區(qū)的小店,因?yàn)椤渡嗉馍系闹袊?guó)》爆紅,每天都能吸引來不少游客。

­　　昨天一大早,就有兩名溫州來的小伙子慕名而來,特意要嘗嘗“王老漢”臭豆腐。兩三分鐘后,老板就炸好臭豆腐,淋上紅紅的辣椒醬,看上去就很有食欲。“每份十元,不過真的很好吃。”其中一個(gè)小伙子對(duì)記者說。

­　　雖然生意不錯(cuò),但55歲的老板趙寶賢卻愁眉不展,因?yàn)樗?ldquo;攤上大事兒了”。

­　　趙老板說,除了魯迅故里的這家店,他在越城區(qū)靈芝鎮(zhèn)還有一家臭豆腐加工點(diǎn),主要給店里制作每天銷售的臭豆腐,已經(jīng)有十多年了。

­　　今年3月11日,越城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局靈芝分所的工作人員在摸排轄區(qū)的小作坊時(shí),發(fā)現(xiàn)了一處無證無照制作臭豆腐的加工點(diǎn),經(jīng)查明,這里正是趙寶賢用來制作“王老漢”臭豆腐的加工點(diǎn)。隨后,越城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局作出處理決定,封停了靈芝鎮(zhèn)的加工點(diǎn),并將現(xiàn)場(chǎng)收集的臭豆腐抽樣送檢。

­　　今年9月,趙寶賢收到越城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的《擬行政處罰告知書》,趙寶賢將面臨沒收8萬多元、罰款43萬的行政處罰。

­　　“王老漢”老板喊冤

­　　不是不辦證,是一直沒辦下來

­　　錢江晚報(bào)記者了解到,“越香王老漢”臭豆腐商標(biāo)注冊(cè)于2003年,是國(guó)內(nèi)首個(gè)臭豆腐類商標(biāo)。

­　　“王老漢是我姐夫,當(dāng)時(shí)他已經(jīng)80多歲了,這個(gè)生意吃不消做下去。于是,在2005年,我就把他手上的商標(biāo)和店鋪買下來,自己來當(dāng)‘王老漢’臭豆腐的掌柜。”趙寶賢說。

­　　除了魯迅故里這家經(jīng)營(yíng)了多年的小吃店,他接手的,還包括位于靈芝鎮(zhèn)的那家臭豆腐加工點(diǎn)。

­　　據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管部門說法,之所以要處罰臭豆腐加工點(diǎn),是因?yàn)闊o證無照經(jīng)營(yíng),具體說,就是沒《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證。

­　　在這里制作了十多年臭豆腐,突然面臨如此高額罰款,趙寶賢根本無法接受。

­　　他說,當(dāng)初姐夫申請(qǐng)到“王老漢”商標(biāo)后,接著就開店賣臭豆腐,那個(gè)加工點(diǎn)也是同時(shí)開的。“2005年我接手時(shí),還有一張衛(wèi)生許可證,有效期到2008年9月。”趙寶賢說,“2008年3月,因?yàn)槲沂诸^這張衛(wèi)生許可證快到期了,就跑到靈芝鎮(zhèn)的衛(wèi)生所和當(dāng)時(shí)的質(zhì)監(jiān)部門續(xù)證,但是沒辦出來。”

­　　趙寶賢回憶,自己當(dāng)年為了辦證,騎著電瓶車在好幾個(gè)單位之間奔波。“當(dāng)時(shí)衛(wèi)生所說政策有變動(dòng),這個(gè)證不歸他們管,質(zhì)監(jiān)部門也說辦不了。”一來二去,趙寶賢有些茫然無措,不知該去哪里辦證,后來因?yàn)樯饷?這事就耽擱了下來。

­　　趙寶賢想,反正自己魯迅故里的臭豆腐店是有正規(guī)手續(xù)的,加工點(diǎn)只是做做臭豆腐,應(yīng)該不會(huì)有問題。