­　　說起紹興美食,很多人第一反應(yīng)肯定是臭豆腐。而說起臭豆腐,當(dāng)?shù)厝硕喟霑扑]“王老漢”。“越香王老漢”是國內(nèi)第一個臭豆腐注冊商標(biāo),這塊臭豆腐,曾因上過《舌尖上的中國》而名聲大噪。位于魯迅故里景點的越香王老漢臭豆腐店,每天都有不少人慕名前來,這里也成了吃貨們游紹興時的必去景點。

­　　現(xiàn)在,“王老漢”遇到了大麻煩。

­　　因為無證無照經(jīng)營,王老漢臭豆腐加工點被當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門查處,不僅要沒收8.7萬元“違法所得”,還“擬罰款43萬元”。目前,針對這起罰款,紹興越城區(qū)市場監(jiān)管局已舉行聽證會,最終結(jié)論還未出來。

­　　“他們說我賣臭豆腐的店手續(xù)是齊全的,但制作臭豆腐的加工點是非法經(jīng)營。”對此,做了半輩子臭豆腐的老板趙寶賢怎么也想不通。這二者,有什么區(qū)別嗎?錢江晚報記者進(jìn)行了調(diào)查。

­　　做了十多年的臭豆腐加工點

­　　突遭查處面臨天價罰款

­　　在“遍地臭豆腐攤”的紹興,“越香王老漢”算得上是知名品牌。這家位于魯迅故里景區(qū)的小店,因為《舌尖上的中國》爆紅,每天都能吸引來不少游客。

­　　昨天一大早,就有兩名溫州來的小伙子慕名而來,特意要嘗嘗“王老漢”臭豆腐。兩三分鐘后,老板就炸好臭豆腐,淋上紅紅的辣椒醬,看上去就很有食欲。“每份十元,不過真的很好吃。”其中一個小伙子對記者說。

­　　雖然生意不錯,但55歲的老板趙寶賢卻愁眉不展,因為他“攤上大事兒了”。

­　　趙老板說,除了魯迅故里的這家店,他在越城區(qū)靈芝鎮(zhèn)還有一家臭豆腐加工點,主要給店里制作每天銷售的臭豆腐,已經(jīng)有十多年了。

­　　今年3月11日,越城區(qū)市場監(jiān)管局靈芝分所的工作人員在摸排轄區(qū)的小作坊時,發(fā)現(xiàn)了一處無證無照制作臭豆腐的加工點,經(jīng)查明,這里正是趙寶賢用來制作“王老漢”臭豆腐的加工點。隨后,越城區(qū)市場監(jiān)督管理局作出處理決定,封停了靈芝鎮(zhèn)的加工點,并將現(xiàn)場收集的臭豆腐抽樣送檢。

­　　今年9月,趙寶賢收到越城區(qū)市場監(jiān)管局的《擬行政處罰告知書》,趙寶賢將面臨沒收8萬多元、罰款43萬的行政處罰。

­　　“王老漢”老板喊冤

­　　不是不辦證,是一直沒辦下來

­　　錢江晚報記者了解到,“越香王老漢”臭豆腐商標(biāo)注冊于2003年,是國內(nèi)首個臭豆腐類商標(biāo)。

­　　“王老漢是我姐夫,當(dāng)時他已經(jīng)80多歲了,這個生意吃不消做下去。于是,在2005年,我就把他手上的商標(biāo)和店鋪買下來,自己來當(dāng)‘王老漢’臭豆腐的掌柜。”趙寶賢說。

­　　除了魯迅故里這家經(jīng)營了多年的小吃店,他接手的,還包括位于靈芝鎮(zhèn)的那家臭豆腐加工點。

­　　據(jù)市場監(jiān)管部門說法,之所以要處罰臭豆腐加工點,是因為無證無照經(jīng)營,具體說,就是沒《營業(yè)執(zhí)照》以及食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證。

­　　在這里制作了十多年臭豆腐,突然面臨如此高額罰款,趙寶賢根本無法接受。

­　　他說,當(dāng)初姐夫申請到“王老漢”商標(biāo)后,接著就開店賣臭豆腐,那個加工點也是同時開的。“2005年我接手時,還有一張衛(wèi)生許可證,有效期到2008年9月。”趙寶賢說,“2008年3月,因為我手頭這張衛(wèi)生許可證快到期了,就跑到靈芝鎮(zhèn)的衛(wèi)生所和當(dāng)時的質(zhì)監(jiān)部門續(xù)證,但是沒辦出來。”

­　　趙寶賢回憶,自己當(dāng)年為了辦證,騎著電瓶車在好幾個單位之間奔波。“當(dāng)時衛(wèi)生所說政策有變動,這個證不歸他們管,質(zhì)監(jiān)部門也說辦不了。”一來二去,趙寶賢有些茫然無措,不知該去哪里辦證,后來因為生意忙,這事就耽擱了下來。

­　　趙寶賢想,反正自己魯迅故里的臭豆腐店是有正規(guī)手續(xù)的,加工點只是做做臭豆腐,應(yīng)該不會有問題。