湖北規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐 無(wú)實(shí)體店不得上網(wǎng)經(jīng)營(yíng)
中國(guó)消費(fèi)者報(bào)武漢訊(記者吳采平)近日，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合湖北省通信管理局制定出臺(tái)了《湖北省網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)督管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱《辦法》)，為網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)和監(jiān)管制定了具體標(biāo)準(zhǔn)。
中國(guó)消費(fèi)者報(bào)記者獲悉，《辦法》從網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、備餐送餐、監(jiān)督管理等方面，明確了各方應(yīng)盡的義務(wù)及監(jiān)管工作職責(zé)、范圍。要求網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中必須落實(shí)資格審查和實(shí)名登記義務(wù)，嚴(yán)格準(zhǔn)入機(jī)制，無(wú)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)許可、無(wú)實(shí)體門(mén)店，實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與許可證載明不一致的，不得上網(wǎng)經(jīng)營(yíng)。
在配送品種方面，《辦法》要求不具備冷鏈配送條件的，不得配送涼菜、生食海產(chǎn)品、冷加工糕點(diǎn)及預(yù)拌色拉等食品。在配送流程方面，網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)者食品加工、配送過(guò)程應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)要求，送餐容器和食品包裝應(yīng)清潔、密閉、完好，送餐設(shè)備應(yīng)定期消毒，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，確保送餐過(guò)程食品不受污染。送餐人員應(yīng)按規(guī)定取得健康合格證明，送餐時(shí)應(yīng)穿著清潔工作服。
《辦法》突出了監(jiān)管部門(mén)間的協(xié)調(diào)配合及層級(jí)管理，明確要與通信、工商、城管、公安等部門(mén)建立聯(lián)動(dòng)監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)信息互通，對(duì)訂餐平臺(tái)出現(xiàn)違法行為拒不整改或發(fā)生嚴(yán)重后果的，由省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)通報(bào)湖北省通信管理部門(mén)依法停止訂餐平臺(tái)接入服務(wù)。對(duì)無(wú)照無(wú)證從事網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)的“黑作坊”，堅(jiān)決予以取締。
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