湖北規(guī)范網(wǎng)絡訂餐 無實體店不得上網(wǎng)經(jīng)營
中國消費者報武漢訊(記者吳采平)近日，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合湖北省通信管理局制定出臺了《湖北省網(wǎng)絡訂餐食品安全監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《辦法》)，為網(wǎng)絡訂餐經(jīng)營和監(jiān)管制定了具體標準。
中國消費者報記者獲悉，《辦法》從網(wǎng)絡訂餐第三方平臺、入網(wǎng)餐飲服務提供者、備餐送餐、監(jiān)督管理等方面，明確了各方應盡的義務及監(jiān)管工作職責、范圍。要求網(wǎng)絡訂餐平臺在經(jīng)營活動中必須落實資格審查和實名登記義務，嚴格準入機制，無網(wǎng)絡食品經(jīng)營許可、無實體門店，實際經(jīng)營地址、經(jīng)營項目與許可證載明不一致的，不得上網(wǎng)經(jīng)營。
在配送品種方面，《辦法》要求不具備冷鏈配送條件的，不得配送涼菜、生食海產(chǎn)品、冷加工糕點及預拌色拉等食品。在配送流程方面，網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營者食品加工、配送過程應符合相關法律法規(guī)要求，送餐容器和食品包裝應清潔、密閉、完好，送餐設備應定期消毒，符合食品安全標準要求，確保送餐過程食品不受污染。送餐人員應按規(guī)定取得健康合格證明，送餐時應穿著清潔工作服。
《辦法》突出了監(jiān)管部門間的協(xié)調(diào)配合及層級管理，明確要與通信、工商、城管、公安等部門建立聯(lián)動監(jiān)管機制，加強信息互通，對訂餐平臺出現(xiàn)違法行為拒不整改或發(fā)生嚴重后果的，由省級食品藥品監(jiān)管部門通報湖北省通信管理部門依法停止訂餐平臺接入服務。對無照無證從事網(wǎng)絡訂餐經(jīng)營的“黑作坊”，堅決予以取締。
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