福建出臺辦法：未處理的餐廚垃圾禁飼養(yǎng)畜禽

來源:海峽都市報 2013-04-26 07:51 http://m.yyykp.com/ 海峽都市報電子版

　　一些飯店的餐廚垃圾會不會被重新制作成食品賣給消費者？今后群眾可以消除這樣的疑慮。省政府近日印發(fā)《福建省餐廚垃圾管理暫行辦法》，理順了餐廚垃圾處理流程，并要求實行轉(zhuǎn)移聯(lián)單制度。

收運、處置

實行有償服務(wù)

　　省政府明確，餐廚垃圾處理遵循減量化、資源化、無害化的原則，推行集中處置為主的模式，鼓勵收集運輸和處置一體化運營。餐廚垃圾的收運、處置實行有償服務(wù)，相關(guān)收費標準納入城市生活垃圾收費體系。鼓勵小區(qū)（住宅小區(qū)、單位）和有條件的家庭采用餐廚垃圾就地資源化處理。

　　省政府明確，市、縣（區(qū)）人民政府應(yīng)當建立餐廚垃圾產(chǎn)生、收集運輸、處置監(jiān)管體系，防止餐廚垃圾及其加工物進入食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)及餐飲消費市場。

收處流程

實行轉(zhuǎn)移聯(lián)單制

　　今后，餐廚垃圾從產(chǎn)生到收集運輸，再到處置，整個過程將實行轉(zhuǎn)移聯(lián)單制度。轉(zhuǎn)移聯(lián)單在餐廚垃圾收集運輸過程中隨貨同行，驗單人員應(yīng)當核對聯(lián)單載明的事項，確保單貨相符。而轉(zhuǎn)移聯(lián)單的格式和內(nèi)容將由省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳統(tǒng)一制定后發(fā)布。

　　除了轉(zhuǎn)移聯(lián)單外，餐廚垃圾的收集運輸和處置還實行服務(wù)許可制度，由市、縣（區(qū)）的市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門通過招投標等方式作出服務(wù)許可決定。

　　申請餐廚垃圾經(jīng)營性收集運輸服務(wù)的企業(yè)，應(yīng)當具備企業(yè)法人資格，注冊資本不少于人民幣300萬元等。

　　作為餐廚垃圾產(chǎn)生單位，《辦法》也明確其應(yīng)該遵守的規(guī)定，如要設(shè)置專用的密閉收集容器，不得裸露存放等。在集體食堂和大中型餐飲單位推行安裝油水隔離池、油水分離器等設(shè)施。

未經(jīng)處理

禁飼養(yǎng)畜禽

　　《辦法》明確，任何單位和個人都不得使用未經(jīng)無害化處理的餐廚垃圾飼養(yǎng)畜禽，不得將餐廚垃圾排入地下管網(wǎng)、河道、湖泊、溝渠，不得將餐廚垃圾作為原料生產(chǎn)加工食品。

　　任何單位和個人也不能將餐廚垃圾交給未取得服務(wù)許可的餐廚垃圾收集運輸、處置單位或個人。

　　在餐廚垃圾產(chǎn)生、收集運輸、處理過程中，《辦法》也明確了各個部門的具體職責，如住房和城鄉(xiāng)建設(shè)、市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門應(yīng)當建立健全餐廚垃圾監(jiān)督管理制度，對餐廚垃圾產(chǎn)生單位、收集運輸、處置企業(yè)執(zhí)行《辦法》的情況進行監(jiān)督檢查等；發(fā)展改革主管部門應(yīng)當積極推進餐廚垃圾資源化利用和無害化處理項目建設(shè)，爭取國家資金支持等。

　　對于違反餐廚垃圾管理規(guī)定的行為，《辦法》明確了具體的處罰措施，對于構(gòu)成犯罪的將依法追究刑事責任。我省推行有獎舉報機制，群眾可以舉報投訴。（記者薛輝）