閩南網(wǎng)10月11日訊 省委省政府日前出臺《關(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費的實施意見》，要求堅決杜絕公務(wù)用餐、機關(guān)食堂浪費，倡導(dǎo)社會文明消費，加快生態(tài)文明先行示范區(qū)建設(shè)。

　　公務(wù)用餐

　　以家常菜為主

　　意見提出，我省公務(wù)活動用餐要積極推行簡餐和標(biāo)準化飲食，主要提供家常菜和不同地域通用的食品，科學(xué)合理安排飯菜數(shù)量，原則上實行自助餐或在接待單位公眾食堂用餐，不得提供魚翅、燕窩等高檔菜肴和用野生保護動物制作的菜肴，不得提供香煙和高檔酒水，不得使用私人會所、高消費餐飲場所。嚴禁黨政機關(guān)向企事業(yè)單位轉(zhuǎn)嫁公務(wù)活動用餐費用，嚴禁以會議、培訓(xùn)等名義組織宴請或大吃大喝。

　　意見還要求各地制訂公務(wù)活動用餐開支標(biāo)準，定期調(diào)整，明確公務(wù)接待工作餐費報銷規(guī)范。今后，各地各部門和國有企事業(yè)單位在公開三公經(jīng)費時要單列公務(wù)接待費一項。

　　有條件的單位

　　自助點餐計量收費

　　意見要求，單位食堂要按照健康、從簡原則提供食品，有條件的要實行自助點餐計量收費，多供應(yīng)小份食品，方便用餐人員適量選取。還要求單位食堂按用餐人數(shù)采購、做餐、配餐，減少食品備量和“庫存”。

　　機關(guān)食堂要在明顯位置設(shè)置文明餐桌行動告示牌等，提醒適量取餐，加強巡視檢查，對浪費行為給予批評教育。各地要評估黨政機關(guān)、國有企事業(yè)單位食堂反對食品浪費工作成效，對存在嚴重浪費行為的單位進行通報，并限期整改。

　　餐廚廢棄物要按規(guī)定交由具備條件的餐廚廢棄物資源化利用企業(yè)處置或就地資源化處理，鼓勵有條件的家庭對廚余廢棄物進行堆肥等資源化利用。爭取到2015年所有設(shè)區(qū)市建成一座以上餐廚垃圾處理廠。

　　鼓勵餐飲企業(yè)

　　多提供小份菜

　　意見提出，要大力倡導(dǎo)文明節(jié)儉消費理念，鼓勵家庭按實際需要采購食品，日常生活節(jié)約用餐，在外用餐提倡餐前適量點餐、餐后主動打包，倡導(dǎo)婚喪嫁娶等紅白喜事從簡用餐，提倡“光盤活動”和膳食平衡，杜絕餐飲浪費。

　　鼓勵餐飲企業(yè)積極發(fā)展大眾餐飲，提供標(biāo)準化菜品，方便消費者自主調(diào)味，推行商務(wù)餐分餐制，發(fā)展可選擇套餐，多提供小份菜。餐飲企業(yè)要采取溫馨提示、自主調(diào)味、配置不同規(guī)格盛具等措施。

　　另外，不得設(shè)置最低消費額，對節(jié)約用餐的消費者給予表揚和獎勵。

　　將立法

　　反對食品浪費

　　我省還將加強監(jiān)管，從制度上為節(jié)約理念做保障。如省法制辦要會同糧食局等部門研究推動制定節(jié)約糧食、反對食品浪費的地方性法規(guī)和規(guī)章。省糧食局要會同有關(guān)部門，根據(jù)國家糧食流通管理條例的修訂情況，相應(yīng)修訂《福建省糧食流通管理辦法》，對糧食節(jié)約減損作出具體規(guī)定，明確獎懲措施。

　　監(jiān)察部門要借助稅收征管電子系統(tǒng)，暢通舉報投訴渠道，深入排查公款吃喝問題，組織開展對餐飲企業(yè)、賓館飯店等的暗訪，依紀依法追究相關(guān)人員及領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。（海都記者 練仁福 實習(xí)生 王楚婧）