夏至來啦 飲食清淡遠(yuǎn)肥膩
閩南網(wǎng)6月22日訊 “東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴。”劉禹錫的這句詩大家耳熟能詳，不過，你大概不知道，這說的其實(shí)就是夏至以后的一種天氣現(xiàn)象。夏至以后，地面受熱強(qiáng)烈，空氣對流旺盛，午后至傍晚常易形成驟來疾去的雷陣雨的天氣情況，由于降雨范圍小，人們通常將這種天氣情況簡稱為“夏雨隔田坎”。
夏至是北半球一年中白晝最長、黑夜最短的一天，夏至當(dāng)天不是最熱的，但夏至是打開炎熱之門的一把鑰匙，它標(biāo)志盛夏的到來，與冬至開始數(shù)九一樣，夏至起也數(shù)“夏九九”。
一樣的夏至，不一樣的過法。這“冬至餃子夏至面”的習(xí)俗，怕是全國各地哪都有。不過吃的面各有不同：山東普遍吃涼面，炸醬面在北京最受歡迎，還有武漢的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面，沿海地區(qū)則愛吃海鮮面。
除了吃，還有不少傳統(tǒng)活動要在這一天舉行。山東的部分地區(qū)要祭祖、飲豆湯和冰水，有的甚至要到山洞里避暑。
過了夏至，三伏天依然近在眼前。根據(jù)推算，下個月18號就是進(jìn)入三伏天（簡稱入伏）的日子。在有些地方，夏至面的另一個名字也就叫做“入伏面”?！叭臁辈攀且荒昀镒顭岬娜兆?。
夏至飲食應(yīng)注意多吃冷食、涼食、瓜果。另外，這時節(jié)，人的消化功能較弱，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。（海峽都市報(bào)閩南版記者 吳佳弘）
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