閩南網(wǎng)4月1日訊（福建日?qǐng)?bào)新媒體·閩南網(wǎng)記者 王惠敏 吳圳烽 文/圖/視頻）由教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局和國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)共同制定的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》于4月1日起施行。

　　福建日?qǐng)?bào)新媒體•閩南網(wǎng)（m.yyykp.com）記者從泉州市教育局相關(guān)科室獲悉，在此規(guī)定實(shí)施之前，泉州教育部門已下達(dá)相關(guān)通知，要求學(xué)校按照上級(jí)要求，做好相關(guān)工作。

　　今日上午，記者走訪了泉州幼師附屬幼兒園、泉州市培元中學(xué)了解相關(guān)“陪餐”情況。

泉州幼師附屬幼兒園

　　上午11點(diǎn)左右，泉州幼師附屬幼兒園的小朋友已開(kāi)始吃午餐了。在該幼兒園中（四）班，記者看到，值班的行政人員正和小朋友一起用餐。

　　該幼兒園副園長(zhǎng)歐陽(yáng)毅紅介紹， 3月25日“全國(guó)中小學(xué)生安全教育日”，該幼兒園正式啟動(dòng)了幼兒陪餐制度。每天均有兩名行政人員走入班級(jí)，陪同幼兒共進(jìn)“兩點(diǎn)一餐”，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題。

　　她還介紹，值日人員每天早上先到廚房檢查蔬菜、食品等，了解廚房?jī)?nèi)的操作情況。在幼兒進(jìn)餐時(shí)間段，則到隨機(jī)抽取的6個(gè)班級(jí)進(jìn)行陪餐。約三天，全幼兒園20個(gè)班級(jí)差不多可以輪到“陪餐”。

泉州幼師附屬幼兒園園長(zhǎng)助理毛丹萍和孩子一起用餐

　　其實(shí)，在政策出臺(tái)之前，該幼兒園已在開(kāi)展“食育”活動(dòng)中，開(kāi)展“陪餐”相關(guān)工作。接下來(lái)，該園還將召開(kāi)學(xué)園家委會(huì)，就家長(zhǎng)陪餐制問(wèn)題進(jìn)行研究，以促進(jìn)家、園共同監(jiān)督管理好食堂，確保幼兒食品安全。

泉州市培元中學(xué)

　　當(dāng)日中午11點(diǎn)50分許，記者同泉州市培元中學(xué)校長(zhǎng)蔡向陽(yáng)來(lái)到該校食堂。這所學(xué)校實(shí)行校領(lǐng)導(dǎo)午餐會(huì)制度，今天剛好由他到食堂陪餐。

泉州市培元中學(xué)校長(zhǎng)蔡向陽(yáng)和學(xué)生一起用餐

　　蔡向陽(yáng)校長(zhǎng)介紹，關(guān)于校領(lǐng)導(dǎo)午餐會(huì)制度，該學(xué)校已實(shí)行一年多。在食堂陪學(xué)生吃飯，可了解學(xué)生的用餐情況，加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)管。還可通過(guò)該制度，向?qū)W生了解學(xué)校的辦學(xué)情況，讓學(xué)生針對(duì)學(xué)校辦學(xué)中存在的問(wèn)題等方面，提出一些建議和意見(jiàn)。

　　他還講到，利用午餐會(huì)時(shí)間，和學(xué)生像家人一樣坐在一起，比較有親近感。校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以這種方式走進(jìn)學(xué)生當(dāng)中，可了解學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活情況。

　　“可以直接跟一些校領(lǐng)導(dǎo)、老師直接溝通交流，比較親近一點(diǎn)，也能及時(shí)反映一些問(wèn)題，這樣感覺(jué)挺好的。”就讀該校高三年級(jí)的吳同學(xué)這樣說(shuō)到。

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　　根據(jù)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題。有條件的中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立家長(zhǎng)陪餐制度，健全相應(yīng)工作機(jī)制，對(duì)陪餐家長(zhǎng)在學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康等方面提出的意見(jiàn)建議及時(shí)進(jìn)行研究反饋。