石獅開展秋季學(xué)校食堂專項檢查：為安全保駕護航
近日，石獅市場監(jiān)管局聯(lián)合石獅市教育局開展秋季學(xué)校食堂專項整治，為新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全保駕護航。
檢查組先后來到石獅市第三實驗幼兒園、鵬翔幼兒園、石獅市第二實驗小學(xué)、第三實驗小學(xué)、第五實驗小學(xué)，重點督促學(xué)校食堂建立健全并有效落實食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄等各項食品安全制度；加強對學(xué)校食堂食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管，對假期后重新使用的餐具等做好清洗消毒，對倉庫進行及時清理；督促學(xué)校對食堂新進從業(yè)人員進行相關(guān)教育培訓(xùn)，提高食品安全意識。
從檢查的情況來看，以上學(xué)校食堂硬件設(shè)施普遍較好，大宗食品能做到定點采購，添加劑能做到專柜儲存、專人管理、科學(xué)使用，食堂衛(wèi)生管理也比較到位。對檢查發(fā)現(xiàn)硬件條件不符合要求、食品安全管理不到位的學(xué)校食堂，檢查組督促其盡快整改并將及時追蹤整改效果，對整改不到位的，依法嚴(yán)肅處理。記者獲悉，秋季學(xué)校食堂專項整治還將在國慶節(jié)后繼續(xù)開展。
?。ㄓ浾咧x艷通訊員莊君斌）
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