時評：沙土蘿卜銷售不能光靠“江湖救急”

來源:石獅日報 2017-03-06 09:59 http://m.yyykp.com/ 海峽都市報電子版

　　永寧沙堤、祥芝赤湖等地的沙土蘿卜種植戶再次遭遇“倒春寒”：500克0.17元鮮有人來收購、長在地里有的都長了綠皮……在本報關注下，“大潤發(fā)”超市伸出援手，統(tǒng)一購買了一批沙土蘿卜，盡量降低農(nóng)戶的損失。（詳見《石獅日報》2月28日、3月4日相關報道）

　　又聞“沙土蘿卜滯銷”！不禁令人感嘆，上過央視《舌尖2》的“沙土蘿卜”難道“酒香也怕巷子深”？

　　上述新聞所指的是永寧沙堤、祥芝赤湖等地的蘿卜種植戶，那么蚶江大廈的沙土蘿卜銷售情況如何？筆者向蚶江大廈有關人士一打聽：春節(jié)前“最好的時候能賣到八九角一斤”，春節(jié)后的價格也大幅度下滑。究其原因，依然是市場杠桿這只“隱形的手”在背后起作用。

　　拋開“央視光環(huán)”不說，沙土蘿卜作為農(nóng)產(chǎn)品中再普通不過的品類，其價格受市場供求因素影響非常大，傳統(tǒng)地依靠市場批發(fā)、本地消化的營銷模式，根本難以滿足單一品種的銷售需求。即使是戴上了“央視光環(huán)”，依然要遵循“供求關系決定價格”這一市場經(jīng)濟“鐵律”。

　　其實，早在蚶江大廈沙土蘿卜“登上央視”的2014年春夏之交，同樣面臨著滯銷的窘境，“8分錢一斤沒人要”。在新聞媒體的關注下，遠近的商超、電商、志愿者、讀者來助力，才緩解了“沙土蘿卜”滯銷之困。但這種“江湖救急”的方式，一兩季可以，次數(shù)多了難免令讀者和網(wǎng)友“審美疲勞”。

　　蘿卜春節(jié)后價格下滑，原因其實很簡單。俗話說，“冬吃蘿卜，夏吃姜”。蘿卜種得當季不當季，銷售前景有天壤之別。一般而言，春節(jié)前的蘿卜正當季、行情好，春節(jié)后的蘿卜就快過季了，市場需求量小了，當然也就愁賣了。這依然是市場供求關系在變化。一般而言，從秋季開始到春季，蘿卜能種上兩季，在第二季種植時，種植戶應當考慮調(diào)整品種，或者降低種植規(guī)模，不要埋頭苦干、不顧天時。

　　說到這兒，“訂單農(nóng)業(yè)”這個詞匯避不過去。若有訂單支持，種多種少都好調(diào)整。關鍵是訂單何來？種蘿卜的不止石獅一地，各地都有。2014年以來，蚶江大廈的蘿卜種植戶不斷轉(zhuǎn)變觀念，一家種植專業(yè)合作社還在去年成功申請了沙土蘿卜注冊商標，并逐漸從廣東等地打開市場銷路，拿到不少市場訂單?？梢?，“沙土蘿卜”走品牌化、精品化道路，才能在激烈的市場競爭中奪得一席之地。而這項工作，尤其需要黨委政府的引導與扶持。

　　“沙土蘿卜”這一稱謂，雖特指蚶江大廈，但石獅三面環(huán)海，其水土并無太大差異。筆者希望，石獅的“沙土蘿卜”在央視《舌尖2》效應逐漸散去后，能盡快形成品牌規(guī)模效應，以良好的口碑、上佳的品質(zhì)，贏得市場訂單,而不是依靠“江湖救急”。（吾提）