永寧沙堤、祥芝赤湖等地的沙土蘿卜種植戶再次遭遇“倒春寒”:500克0.17元鮮有人來收購、長在地里有的都長了綠皮……在本報關注下,“大潤發(fā)”超市伸出援手,統(tǒng)一購買了一批沙土蘿卜,盡量降低農(nóng)戶的損失。(詳見《石獅日報》2月28日、3月4日相關報道)
又聞“沙土蘿卜滯銷”!不禁令人感嘆,上過央視《舌尖2》的“沙土蘿卜”難道“酒香也怕巷子深”?
上述新聞所指的是永寧沙堤、祥芝赤湖等地的蘿卜種植戶,那么蚶江大廈的沙土蘿卜銷售情況如何?筆者向蚶江大廈有關人士一打聽:春節(jié)前“最好的時候能賣到八九角一斤”,春節(jié)后的價格也大幅度下滑。究其原因,依然是市場杠桿這只“隱形的手”在背后起作用。
拋開“央視光環(huán)”不說,沙土蘿卜作為農(nóng)產(chǎn)品中再普通不過的品類,其價格受市場供求因素影響非常大,傳統(tǒng)地依靠市場批發(fā)、本地消化的營銷模式,根本難以滿足單一品種的銷售需求。即使是戴上了“央視光環(huán)”,依然要遵循“供求關系決定價格”這一市場經(jīng)濟“鐵律”。
其實,早在蚶江大廈沙土蘿卜“登上央視”的2014年春夏之交,同樣面臨著滯銷的窘境,“8分錢一斤沒人要”。在新聞媒體的關注下,遠近的商超、電商、志愿者、讀者來助力,才緩解了“沙土蘿卜”滯銷之困。但這種“江湖救急”的方式,一兩季可以,次數(shù)多了難免令讀者和網(wǎng)友“審美疲勞”。
蘿卜春節(jié)后價格下滑,原因其實很簡單。俗話說,“冬吃蘿卜,夏吃姜”。蘿卜種得當季不當季,銷售前景有天壤之別。一般而言,春節(jié)前的蘿卜正當季、行情好,春節(jié)后的蘿卜就快過季了,市場需求量小了,當然也就愁賣了。這依然是市場供求關系在變化。一般而言,從秋季開始到春季,蘿卜能種上兩季,在第二季種植時,種植戶應當考慮調(diào)整品種,或者降低種植規(guī)模,不要埋頭苦干、不顧天時。
說到這兒,“訂單農(nóng)業(yè)”這個詞匯避不過去。若有訂單支持,種多種少都好調(diào)整。關鍵是訂單何來?種蘿卜的不止石獅一地,各地都有。2014年以來,蚶江大廈的蘿卜種植戶不斷轉(zhuǎn)變觀念,一家種植專業(yè)合作社還在去年成功申請了沙土蘿卜注冊商標,并逐漸從廣東等地打開市場銷路,拿到不少市場訂單??梢?,“沙土蘿卜”走品牌化、精品化道路,才能在激烈的市場競爭中奪得一席之地。而這項工作,尤其需要黨委政府的引導與扶持。
“沙土蘿卜”這一稱謂,雖特指蚶江大廈,但石獅三面環(huán)海,其水土并無太大差異。筆者希望,石獅的“沙土蘿卜”在央視《舌尖2》效應逐漸散去后,能盡快形成品牌規(guī)模效應,以良好的口碑、上佳的品質(zhì),贏得市場訂單,而不是依靠“江湖救急”。(吾提)