石獅市突擊抽檢紅糖饅頭生產(chǎn)制售點未檢出“甜蜜素”

來源:石獅日報 2018-06-16 10:01 http://m.yyykp.com/

　　近日，溫州“毒紅糖饅頭”案件引各方關(guān)注，石獅市民十分關(guān)注市面上銷售的紅糖饅頭是否有添加甜蜜素？紅糖饅頭里到底有沒有紅糖？昨日，市市場監(jiān)督管理局公布了有關(guān)紅糖饅頭的抽檢情況。檢測結(jié)果顯示，抽檢的5批次紅糖饅頭均為合格，現(xiàn)場也并未發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上所說的甜蜜素。

　　連日來，市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員結(jié)合農(nóng)貿(mào)市場大抽檢，走進大侖菜市場、塘后村農(nóng)貿(mào)市場等地，對紅糖饅頭制售點進行突擊抽檢，永寧市場監(jiān)管所執(zhí)法人員也在迅速出擊，重點對轄區(qū)健康早餐進行檢查，對紅糖饅頭、包子等早餐店的經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、進貨來源和資質(zhì)、索票索證、餐飲加工制作和餐具清洗消毒等情況進行檢查，暫未發(fā)現(xiàn)紅糖饅頭存在非法添加甜蜜素的違法行為。

　　據(jù)執(zhí)法人員介紹，甜蜜素是人工合成甜味劑，學(xué)名為“環(huán)己基氨基磺酸鈉”，是食品生產(chǎn)中可在規(guī)定范圍內(nèi)使用的食品添加劑，是一種無營養(yǎng)的甜味劑。甜度是蔗糖的30-40倍，根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）的規(guī)定，甜蜜素可用于糕點、餅干、面包、飲料、配制酒品等19類食品中。包子、饅頭、花卷等屬于“發(fā)酵面制品”，不屬于可以添加“甜蜜素”的食品范圍。執(zhí)法人員表示，甜蜜素攝入過量將對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩，危害更加明顯。

　　那么，市民要如何鑒別是否有甜蜜素？執(zhí)法人員介紹，沒有甜蜜素的食品入口后，舌尖上會直接感覺到甜，甜味來得特別快；有甜蜜素的食品，入口后要等一會兒才會感覺到甜味，有一個從不甜到甜的過程，在入喉時還有一陣后甘，甜的時間來得特別慢，消失得也慢。不過，執(zhí)法人員表示，大部分甜蜜素超標(biāo)的食品是很難依靠感官鑒別出來的，需用儀器才能檢測出來。所以，從健康角度出發(fā)，執(zhí)法人員還是提倡市民盡量購買天然食糖的食品。執(zhí)法人員更提醒店家，為了共同的食品安全，都能誠信經(jīng)營！?。ㄓ浾?謝艷通訊員陳志揚顏少洛）

原標(biāo)題：石獅市突擊抽檢紅糖饅頭生產(chǎn)制售點抽檢五批次紅糖饅頭未檢出“甜蜜素”

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