石獅印發(fā)治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”方案

來源:石獅日報 2018-08-01 18:15 http://m.yyykp.com/

　　近日，石獅市印發(fā)《2018年治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案》，要求持續(xù)推進治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”工作，重點加強源頭綜合治理，強化監(jiān)督管理和專項整治，健全體制機制，全面完成工作目標任務，進一步提高食品和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，防范發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事故，切實保障人民群眾食品安全。

　　記者獲悉，為貫徹落實省委、省政府創(chuàng)建“食品安全放心省”和泉州市爭創(chuàng)國家食品安全示范城市的工作部署，石獅市扎實推進治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”工作，力爭實現(xiàn)本地產(chǎn)蔬菜、水果、畜禽等主要食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢總體合格率穩(wěn)定在97%以上，原糧衛(wèi)生抽檢合格率達90%以上，主要水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)藥物殘留抽檢合格率達97.5%以上，水產(chǎn)品藥物殘留超標案件查處率達100%，市政供水管網(wǎng)末梢水合格率達95%以上，瓶（桶）裝水質(zhì)量安全評價性抽檢不合格樣品檢出率穩(wěn)定在5%以下。全市加工食品質(zhì)量安全評價性抽檢總體合格率穩(wěn)定在97.5%以上，成品糧、食用油、調(diào)味品、肉制品、蛋制品、酒類、乳制品、腐竹等不合格樣品檢出率穩(wěn)定在3%以下。通過治理，進一步提高食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責任意識，自覺遵守食品安全法律法規(guī)，推進食品行業(yè)質(zhì)量安全水平進一步提升。

　　《方案》指出，2018年治理“餐桌污染”，建設“食品放心工程”的主要任務包括抓好種植養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、飲用水、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務等“六個環(huán)節(jié)”的主要食品治理，推進餐廚垃圾處理設施、省級食品安全社會共治示范縣（市）、“放心肉菜示范超市”、重點區(qū)域重點品種食品安全風險監(jiān)測、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場標準化建設改造、農(nóng)用地土壤污染狀況樣品采集與流轉(zhuǎn)等食品安全重點工作項目建設，開展食品安全專項整治、食品保健食品欺詐和虛假宣傳專項整治、冷庫及冷凍食品專項整治、推進食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設，強化風險監(jiān)測和監(jiān)督抽檢以及其他重點工作。（記者謝艷通訊員蔡文博）

原標題：石獅部署持續(xù)治理“餐桌污染”

責任編輯：紀瑋維