石獅：像倡導(dǎo)“文明出行”一樣倡議“文明公筷”

來源:石獅日報(bào) 2020-10-27 09:52 http://m.yyykp.com/

　　10月15日晚，石獅國際榮譽(yù)酒店有一場盛大的婚宴，其中有一桌一直都在使用公筷，這一桌就是石獅菲華經(jīng)濟(jì)促進(jìn)會(huì)會(huì)長、新南興食品有限公司總經(jīng)理蔡青峰和他的兄弟姐妹們。“我們家其實(shí)十多年前就使用公筷了，并不是疫情發(fā)生后。”蔡青峰說，很多東西“習(xí)慣成自然”，使用公筷也是一樣的，每次聚餐，他都會(huì)提議使用公筷，“其實(shí)疫情之后大家對公筷的使用多了起來，這是好現(xiàn)象”。

　　記者在德輝廣場一家餐廳看到，兩位顧客在品嘗火鍋時(shí)，自覺用公筷就餐

　　“我們現(xiàn)在也習(xí)慣用公筷了，尤其是外出吃火鍋。”石獅菲華經(jīng)濟(jì)促進(jìn)會(huì)理事蔡金虎在蔡青峰的影響下，也注意到這個(gè)問題。一般吃火鍋，都是各人的筷子一起在鍋里夾菜，雖然看起來氛圍很好，但不是很衛(wèi)生。

　　如果要追溯中國“公筷”使用第一人，可以到900多年前的宋高宗時(shí)期。歷史記載，吃飯時(shí)，宋高宗會(huì)先用公筷將菜夾到自己碗里，再用自己的筷子吃飯，而只要是夾到碗里的菜，他都會(huì)吃完，然后把其他的菜分給有功勞的大臣或是宮女吃。如今，我們使用公筷的目的主要是講究衛(wèi)生，防止病菌的傳染。

　　“現(xiàn)在進(jìn)入秋冬季節(jié)，還是要謹(jǐn)慎。”石獅菲華經(jīng)濟(jì)促進(jìn)會(huì)理事吳松杭認(rèn)為，目前要做好疫情常態(tài)化防控工作，“大家不僅僅要戴好口罩，更重要的是聚餐時(shí)要使用公筷。”進(jìn)入秋冬季節(jié)，人們吃火鍋比較多，“政府、各社會(huì)團(tuán)體、酒店紛紛倡議‘文明用餐、使用公筷’。”蔡青峰建議，全市要像倡導(dǎo)“文明出行”一樣倡議“文明公筷”，兩者有共同點(diǎn)，都是文明行為，都與民眾身心健康和安全有關(guān)，尤其像酒店、民宿、餐飲機(jī)構(gòu)，應(yīng)該多張貼“使用公筷”的文明宣傳語。

　　“其實(shí)使用公筷還有一個(gè)效果，就是避免浪費(fèi)。”蔡青峰說，石獅的大宴席很多，但打包的人很少，其中很重要的一個(gè)原因就是沒有使用公筷，大家感覺打包回去給家人吃不太衛(wèi)生。現(xiàn)在，國家倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，如果人人都使用公筷，“光盤行動(dòng)”也會(huì)得到更大的社會(huì)助推力，無論是對個(gè)人、他人還是全社會(huì)，都是好事。

　?。ㄓ浾邚垵蓸I(yè)/文郭雅霞/圖）

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