記者從石獅市商務(wù)局獲悉，根據(jù)《泉州市商務(wù)局關(guān)于組織開展第二批泉州市老字號(hào)申報(bào)工作的通知》要求，參照中華老字號(hào)、福建老字號(hào)的評(píng)審認(rèn)定辦法，經(jīng)企業(yè)申報(bào)、各地商務(wù)主管部門推薦、專家評(píng)審、對(duì)外公示等程序，第二批“泉州老字號(hào)”認(rèn)定名單于日前正式出爐，泉州市共36家企業(yè)的字號(hào)被認(rèn)定為第二批“泉州老字號(hào)”。其中，石獅市誠(chéng)泰食品有限責(zé)任公司“誠(chéng)泰”和大德康元（福建）藥業(yè)有限公司“大德康元”被認(rèn)定為“泉州老字號(hào)”。

　　去年，泉州制定的《泉州市歷史文化名城保護(hù)條例》中首度將老字號(hào)作為城市文化傳承保護(hù)的一個(gè)部分納入保護(hù)范圍，并在條例中規(guī)定“加強(qiáng)對(duì)具有歷史價(jià)值的老字號(hào)、老手藝、老劇目等的保護(hù)利用；合理布局非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承空間，設(shè)立非遺研究和傳承、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展、地方文化研究等基地，鼓勵(lì)老字號(hào)原址、原貌保護(hù)”。

　　石獅市誠(chéng)泰食品有限責(zé)任公司（原石獅市益添食品廠）創(chuàng)建于1995年，是福建省肉松行業(yè)首家被評(píng)為“全國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量效應(yīng)型先進(jìn)企業(yè)”的肉制品加工企業(yè)。該公司結(jié)合福建肉松技術(shù)并引進(jìn)臺(tái)灣先進(jìn)設(shè)備，生產(chǎn)出符合現(xiàn)代口味及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的肉制品，有豬肉松、豬肉脯、豬肉條、豬肉干、牛肉脯、牛肉干、雞肉松、魚松等十多個(gè)品種，注冊(cè)有“誠(chéng)泰”和“益添”兩大品牌，研發(fā)能力在業(yè)內(nèi)位居領(lǐng)先。大德康元（福建）藥業(yè)有限公司是集自主研發(fā)、制造、銷售于一體的綜合性企業(yè)，產(chǎn)品豐富，涵蓋了燕窩、人參、冬蟲夏草、石斛、海參、鮑魚等地道產(chǎn)品，代用茶系列、湯包系列等自主研發(fā)產(chǎn)品；以制藥企業(yè)GMP的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品牌、獨(dú)資并通過國(guó)家GMP認(rèn)證的中藥飲片生產(chǎn)基地，其品牌獲得了“全國(guó)質(zhì)量誠(chéng)信承諾示范企業(yè)”“福建省著名商標(biāo)”等榮譽(yù)。

　　據(jù)介紹，商務(wù)主管部門將密切關(guān)注老字號(hào)企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)工作指導(dǎo)和監(jiān)督管理，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、創(chuàng)新發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念，促進(jìn)老字號(hào)持續(xù)健康高質(zhì)量發(fā)展。（記者 楊朝樓）