勤業(yè)餐廳重建后效果圖。

　　有人惋惜

　　上世紀(jì)八九十年代的私人碗柜曾是不少校友的共同記憶，如今這些記憶將隨勤業(yè)餐廳一起遠(yuǎn)去

　　有人懷念

　　有學(xué)生發(fā)起攝影大賽紀(jì)念，還有學(xué)生最近每天三餐都到勤業(yè)餐廳吃，以示熱愛(ài)

　　廈大最老的食堂——有著35年歷史的勤業(yè)餐廳本月將關(guān)門，開(kāi)始推倒重建。這座不到2000平方米的食堂因?yàn)槠涑銎返酿z頭，而在廈大學(xué)生、校友甚至廈門市民中，享有“很高”的地位，因?yàn)槌尸F(xiàn)橢圓形，又被稱為“圓形餐廳”。

　　廈大后勤集團(tuán)昨日證實(shí)，本學(xué)期結(jié)束后，勤業(yè)餐廳將關(guān)門，開(kāi)始改擴(kuò)建，預(yù)計(jì)歷時(shí)一年半左右。重建后，它將更“壯”更“高”——面積是原來(lái)的8倍，不過(guò)，仍然保持它可愛(ài)的圓形。

　　令這家食堂擁躉“揪心”的是:勤業(yè)的饅頭怎么辦？廈大后勤集團(tuán)昨日發(fā)布安民告示:餐廳改擴(kuò)建期間，勤業(yè)饅頭將“暫住”凌云餐廳；改擴(kuò)建完畢，勤業(yè)饅頭的產(chǎn)量將會(huì)大幅增加（現(xiàn)在每日9000個(gè)）。

　　變啥樣

　　還是圓形的 面積是原來(lái)的8倍

　　廈大勤業(yè)餐廳建于1979年，據(jù)信是目前廈大最老的食堂，由于依附于教工宿舍勤業(yè)一、二、三而得名。

　　本報(bào)的消息來(lái)源說(shuō)，勤業(yè)餐廳之所以被推倒重建，主要在于它“太老，太舊”。此外，隨著學(xué)生的增加，廈大校本部食堂嚴(yán)重，據(jù)估食堂面積至少缺口1萬(wàn)平方米。

　　廈大介紹，勤業(yè)餐廳改擴(kuò)建后，它將更“壯”——現(xiàn)在它的建筑面積是1328平方米，改擴(kuò)建后，將達(dá)到11000平方米，是原來(lái)的8倍多；它還將“長(zhǎng)高”——現(xiàn)在它二層，改擴(kuò)建后，有四層:地下一層、地上三層，應(yīng)該可成為“萬(wàn)人餐廳”。

　　本月17日左右，即廈大學(xué)生放寒假后，勤業(yè)餐廳就將關(guān)門，開(kāi)始改擴(kuò)建的準(zhǔn)備。改擴(kuò)建工程預(yù)計(jì)歷時(shí)一年半，耗資5000多萬(wàn)元。

　　效果圖顯示，改擴(kuò)建后的勤業(yè)餐廳原有的橢圓形體將不變，它還是“圓形餐廳”。

　　饅頭呢

　　當(dāng)然還有賣 改在凌云餐廳

　　千萬(wàn)不要小看這家小小食堂在“江湖”中的地位。勤業(yè)餐廳要拆除的消息一傳出，已經(jīng)有學(xué)生發(fā)起勤業(yè)餐廳攝影大賽，為的是“紀(jì)念即將遠(yuǎn)去的勤業(yè)餐廳”，還有的學(xué)生最近用“每天三餐來(lái)證明我的愛(ài)”。

　　攝影大賽主持人、廈大大四學(xué)生黃燁說(shuō)，由于它的物美價(jià)廉，勤業(yè)餐廳在學(xué)生們中的地位很高。

　　在廈門市民中，勤業(yè)餐廳也赫赫有名，主要源于它出品的饅頭。這個(gè)大約110克重的五毛錢饅頭甚至還驚動(dòng)了廈大校長(zhǎng)——由于經(jīng)常買不到饅頭，師生憤而上書到校長(zhǎng)那里，后來(lái)，勤業(yè)饅頭實(shí)行限購(gòu)。因此，在得知餐廳要拆除，不少?gòu)B門市民的第一反應(yīng)是:饅頭呢？！饅頭怎么辦？

　　據(jù)稱，餐廳改擴(kuò)建期間，勤業(yè)饅頭將在凌云餐廳出售。

　　除了饅頭，勤業(yè)餐廳的油條、沙茶面、砂鍋，也在吃貨中享有崇高地位。

　　有遺憾

　　再回不到從前 往事只能回味

　　當(dāng)然，即將拆除的勤業(yè)餐廳牽動(dòng)廈大學(xué)生、校友的并非只有味蕾，還有回憶。昨天，有廈大校友回憶起他曾經(jīng)在勤業(yè)餐廳擁有的碗柜——上個(gè)世紀(jì)八九十年代，學(xué)生們要自己帶著碗筷去食堂吃飯，因此食堂里設(shè)有少量的私人碗柜，一人一格，還配有一把鑰匙，“像擁有一份資產(chǎn)那樣有優(yōu)越感”。上世紀(jì)九十年代中期，廈大率先在全國(guó)高校中改革，由食堂提供碗筷，勤業(yè)餐廳的私人碗柜也就消失了。

　　昨日，有廈大校友非常遺憾地說(shuō)，又一個(gè)廈大回憶被抹掉了。廈大后勤集團(tuán)對(duì)此回應(yīng)說(shuō)，請(qǐng)學(xué)生、校友放心，一年半后，將還給大家一個(gè)“原味”的勤業(yè)餐廳。

　　不過(guò)，每個(gè)人都心知肚明:勤業(yè)餐廳不太可能回到從前。每個(gè)時(shí)代都有每個(gè)時(shí)代的不舍和舍棄，永遠(yuǎn)不變的只有駐扎在每個(gè)人心底的回憶。