家住廈港的老廈門人，餐桌上的海鮮卻來(lái)自大洋彼岸；北方來(lái)的游客，回家時(shí)也能讓愛吃的海鮮和自己一起坐飛機(jī)；現(xiàn)場(chǎng)買活鮮，一圈市場(chǎng)逛下來(lái)，已變成煎炸烤煮的美味佳肴……

　　別以為這是癡人說夢(mèng)，隨著中埔水產(chǎn)市場(chǎng)即將搬遷至新家——廈門最大的、市政府指定的廈門市唯一的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)廈門夏商（高崎）水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，以前想都不敢想的事，即將成為現(xiàn)實(shí)。

1個(gè)大動(dòng)作改變水產(chǎn)格局

　　說起廈門的水產(chǎn)市場(chǎng)，占地6萬(wàn)多平米的中埔水產(chǎn)市場(chǎng)，讓不少業(yè)界人士又愛又恨。中埔水產(chǎn)盡管人氣很旺，但因?yàn)槊娣e有限，經(jīng)營(yíng)戶無(wú)法進(jìn)一步做強(qiáng)做大，有時(shí)眼看著生意上門卻沒法做。“為了能給水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)更大空間，將中埔水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)整體搬遷，被提上市政府的議程。”夏商（高崎）水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人說，新市場(chǎng)位于象嶼保稅現(xiàn)代物流園區(qū)內(nèi)，杏林大橋橋邊，緊鄰閩臺(tái)中心漁港，總占地面積20平方米，總建筑面積18.5萬(wàn)平方米。

　　它就是廈門夏商（高崎）水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，由廈門夏商農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)投資建設(shè)的現(xiàn)代化、規(guī)范化、專業(yè)化的大型水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。該項(xiàng)目是廈門市委、市政府的重點(diǎn)民生工程項(xiàng)目之一，按高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)進(jìn)行總體規(guī)劃，總投資超過10億元。

　　也就是說，廈門夏商（高崎）水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)將是廈門，乃至海西規(guī)模最大的水產(chǎn)市場(chǎng)，而它的市場(chǎng)地位還不止如此。“高崎水產(chǎn)市場(chǎng)將成為海西水產(chǎn)的價(jià)格中心，整個(gè)海西的水產(chǎn)價(jià)格將以這里為標(biāo)準(zhǔn)。”

　　不僅如此，廈門有著天然的對(duì)臺(tái)優(yōu)勢(shì)，每年臺(tái)灣銷往大陸的水產(chǎn)都有十幾萬(wàn)噸，高崎水產(chǎn)市場(chǎng)還將成為最大的臺(tái)灣水產(chǎn)集散中心。

　　據(jù)悉，該市場(chǎng)現(xiàn)已竣工驗(yàn)收完畢，按照廈門市政府的規(guī)劃要求，原中埔水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)將整體搬遷至該市場(chǎng)，明年下半年開業(yè)。

4大平臺(tái)帶來(lái)不菲商機(jī)

　　有著如此強(qiáng)大的功能，科學(xué)合理的規(guī)劃一定是少不了的。

　　“市場(chǎng)主要建設(shè)培育水產(chǎn)品交易、碼頭作業(yè)、水產(chǎn)品加工進(jìn)出口及保稅、綜合配套服務(wù)等四個(gè)平臺(tái)。”市場(chǎng)負(fù)責(zé)人說，四個(gè)平臺(tái)下，市場(chǎng)年交易量預(yù)計(jì)可達(dá)55萬(wàn)噸，年?duì)I業(yè)額110億元，發(fā)展前景十分廣闊。

　　在一本水產(chǎn)市場(chǎng)的畫冊(cè)上，四大平臺(tái)非常醒目。

　　水產(chǎn)品交易平臺(tái)可提供活鮮、冰鮮、凍品、貝殼類、淡水魚、干貨水產(chǎn)品的批發(fā)、配送、拍賣、代理業(yè)務(wù)等服務(wù)。

　　碼頭作業(yè)平臺(tái)配套的卸漁碼頭、理漁區(qū)、活魚暫養(yǎng)轉(zhuǎn)運(yùn)區(qū)、制冰區(qū)，可提供產(chǎn)品裝卸、活鮮暫養(yǎng)、漁需補(bǔ)給等服務(wù)。

　　水產(chǎn)品加工、進(jìn)出口及保稅平臺(tái)，依托配套的2萬(wàn)噸現(xiàn)代化智能冷庫(kù)，可提供凍品保稅和轉(zhuǎn)口貿(mào)易服務(wù)；配套的2.25萬(wàn)方平米加工車間，具備HACCP及歐盟認(rèn)證資質(zhì)，可開展水產(chǎn)品出口和內(nèi)銷的深加工；1.5萬(wàn)平方米的活魚暫養(yǎng)場(chǎng)可作為活魚出口中轉(zhuǎn)及進(jìn)口（臺(tái)灣）水產(chǎn)品定點(diǎn)隔離和保稅倉(cāng)儲(chǔ)的場(chǎng)所。

　　綜合服務(wù)平臺(tái)則配套著綜合服務(wù)設(shè)施，可提供檢驗(yàn)檢測(cè)、電子結(jié)算、信息、金融、公寓、餐飲、休閑娛樂、旅游購(gòu)物等配套服務(wù)。

　　市場(chǎng)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這個(gè)項(xiàng)目的啟用不僅可以為廈門這個(gè)港口城市帶來(lái)大量的物流、資金流，更為重要的是，對(duì)臺(tái)經(jīng)貿(mào)關(guān)系上政策性的創(chuàng)新和實(shí)踐性的突破，“成為提升廈門城市聚集和輻射功能的重要舉措，成為海峽西岸乃至全國(guó)最重要的水產(chǎn)批發(fā)、冷藏加工、保稅倉(cāng)儲(chǔ)、物流配送中轉(zhuǎn)集散地，在對(duì)臺(tái)海洋漁業(yè)和農(nóng)業(yè)交流中發(fā)揮龍頭帶動(dòng)作用”。