廈門集中整治琴島“海上廚房” 還鼓浪嶼一份清靜
小漁船靠了岸，搖身一變成“廚房”，不僅現(xiàn)場烹煮海鮮賣給游客，甚至還搭配飲料出售。這樣除了會帶來衛(wèi)生安全隱患，還給沿岸道路留下一地殘渣，破壞環(huán)境。
屢禁不止之下，昨日，鼓浪嶼行政執(zhí)法大隊聯(lián)合市海洋執(zhí)法支隊，水陸包抄，以夾擊的方式，對這種由“討小海”進化而來的“海上廚房”展開集中整治，還鼓浪嶼一份清靜。
取締非法經(jīng)營小漁船。（記者 張淇輝 攝）
“海上廚房”三大隱患
●容易造成火災
小漁船清一色木制結構，在上面烹煮食品，容易造成火災
●衛(wèi)生沒有保證
食材未經(jīng)檢驗，加工過程也缺乏監(jiān)管，吃下去的食物衛(wèi)不衛(wèi)生壓根沒底，吃出問題來更是“投訴無門”
●破壞島上環(huán)境
“海上廚房”所到之處，滿地殘渣，直接破壞了島上環(huán)境衛(wèi)生
隱患:食品安全脫離監(jiān)管
“海上廚房”其實就是一條條?？吭诠睦藥Z鋼琴碼頭與三丘田碼頭之間的小漁船，以前，他們有另一個稱呼:“討小海”——將捕獲的海鮮直接賣給過往游客。
最近兩個月，本就對海岸環(huán)境諸多破壞的“討小海”再度升級。他們以“現(xiàn)煮現(xiàn)吃”的方式招攬游客，現(xiàn)場加工煮制海鮮供游客食用，更有甚者，還從船艙內搬出成箱的飲料搭配販賣。
這種“營銷手段”看似新穎，實則無證經(jīng)營、脫離監(jiān)管，隱患重重。
鼓浪嶼行政執(zhí)法大隊一中隊隊長陳捍革告訴記者，這些小漁船清一色是木質結構，在上面烹煮食品，容易造成火災；再者，這些食材未經(jīng)檢驗，加工過程也缺乏監(jiān)管，吃下去的食物衛(wèi)不衛(wèi)生壓根沒底，吃出問題來更是“投訴無門”。
除去這些隱患，“海上廚房”還帶來了明顯的衛(wèi)生問題:他們所到之處，滿地殘渣，直接破壞了島上環(huán)境衛(wèi)生。
整治:五艘小漁船被暫扣
面對惡劣影響，管理部門不能放任自流，但此前的監(jiān)管卻總顯得“心有余，力不足”。
陳捍革介紹，執(zhí)法隊員曾多次上前勸導、糾正，甚至沒收“海上廚房”的打氧機、海鮮盆等器具，但遏制效果并不明顯。到了后期，只要遠遠看到執(zhí)法隊員上前，這些“海上廚房”就立刻松了纜繩，漂離岸邊，讓執(zhí)法隊員“望洋興嘆”。
眼下的集中整治對癥下藥，由鼓浪嶼行政執(zhí)法大隊聯(lián)合市海洋執(zhí)法支隊，分別從陸、水兩路同時包抄，讓“海上廚房”無所遁形。昨日的首次行動即取得了立竿見影的效果，五艘小漁船被市海洋執(zhí)法支隊暫扣至公務碼頭并作處罰。
陳捍革透露，“水陸聯(lián)合”集中整治還將持續(xù)一段時間。之后，執(zhí)法大隊將加強該路段的巡查管控力度，并根據(jù)實際整改情況不定期組織“水陸聯(lián)合”整治行動。
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