《中華文明之美》劇照
“一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)”,古往今來(lái),從達(dá)官顯貴至尋常百姓,人們常用好詩(shī)佳句贊美水果,十分寵愛(ài)。在這個(gè)碩果累累,果香四溢的季節(jié),《中華文明之美》邀您和SNH48李藝彤、孫珍妮、費(fèi)沁源共品夏日小點(diǎn)心!
“殷紅莫問(wèn)何因染,桑果鋪成滿地詩(shī)”就表達(dá)了詩(shī)人對(duì)桑葚的贊美。都說(shuō)人間四季萬(wàn)般好,但你不可忽視春燥夏暑悲秋寒冬。師傅說(shuō)了,你不妨多吃些水果,不僅潤(rùn)燥、抗病毒,還能促進(jìn)腸胃消化。那四季這么多水果,吃什么水果最好呢?從西周到隋唐,從皇帝到平民,對(duì)水果都很有研究。中醫(yī)認(rèn)為枇杷有潤(rùn)肺、止咳、止渴,可取葉制膏。白居易也寫詩(shī)“深山老去惜年華,況對(duì)東溪野枇杷”贊美枇杷!櫻桃在古代可是水果里的奢侈品,藥用價(jià)值也很高!杜牧賦詩(shī)“流年如可駐,何必九華丹”。同櫻桃、琵琶一樣都是補(bǔ)水的菠蘿,菠味甘平,具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。說(shuō)完這些耳熟能詳?shù)乃?,那菠蘿、櫻桃與他們傻傻認(rèn)不出的”兄弟”鳳梨,車?yán)遄佑衷撊绾螀^(qū)分呢?請(qǐng)聽(tīng)?zhēng)煾德纴?lái)。
水果味道甜美,汁水飽滿,含糖量高,也就注定了其不能長(zhǎng)時(shí)間保存,在沒(méi)有冰箱的古代,古人又是如何保存水果呢?在唐代,進(jìn)貢朝廷的水果因?yàn)椴荒荛L(zhǎng)時(shí)間保持新鮮,人們便把新鮮果品放在蜂蜜中煎煮濃縮,去除果品中的大量水分,叫做蜜煎,也就是現(xiàn)在的蜜餞。蜜餞作為中國(guó)傳統(tǒng)糖蜜制水果食品,迄今已有2000多年的歷史。
品嘗過(guò)新鮮水果和甜美的蜜餞后,坐下來(lái)和三位高顏值美女一起喝一碗甜湯,那真是幸福至極。說(shuō)起甜湯、糖水的起源可以追溯到古代王公貴族宴會(huì)后吃的一種甜湯,其功能是調(diào)和食氣,幫助消化。本周《中華文明之美》,snh48團(tuán)體三位高顏值美女邀您共品甜湯,感受傳統(tǒng)甜食,約嗎?
綠樹(shù)陰濃夏日長(zhǎng),萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大春去暑來(lái),夏雨綿綿,吃果解暑。本周一至周四晚19點(diǎn)30分湖南衛(wèi)視《中華文明之美》SNH48李藝彤、孫珍妮、費(fèi)沁源與您共度涼爽一夏。