晉江葉菜價(jià)格微漲 寒露節(jié)氣應(yīng)滋陰潤燥
昨日，記者在晉江曾井、梅嶺綜合市場(chǎng)走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，本地葉菜價(jià)格相較上周而言，有小幅上漲，每斤漲幅在0.2元至1元之間。瓜類、調(diào)味菜及豬肉價(jià)格均運(yùn)行平穩(wěn)。
“本地水葉菜大量上市，但吃菜的人多，價(jià)格倒是沒有降。”曾井菜市場(chǎng)零售攤販王大姐表示，只要天氣好，葉菜長勢(shì)就很快，每周的菜價(jià)波動(dòng)也比較大。
“現(xiàn)在的菜價(jià)跟往年比起來算是比較高的，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格不會(huì)再漲上去了。”曾井市場(chǎng)價(jià)格采集員老孫表示，水葉菜以本地種植為主，又恰逢大量上市的季節(jié)，卻沒出現(xiàn)菜多價(jià)低的局面，反而是處于不斷波動(dòng)中。等到11月中旬，本地的旱菜、調(diào)味菜不斷上市，如香蒜、香菜、菠菜、流星菜等，屆時(shí)就有可能會(huì)引起市場(chǎng)上旱菜、調(diào)味菜的降價(jià)。
寒露已過，天氣漸冷。在這天氣干燥、氣溫有所降低的時(shí)節(jié)，養(yǎng)生一大關(guān)鍵是滋陰潤燥。記者推薦一款蓮藕木耳排骨湯，能很好地對(duì)抗秋冬季因干燥引起的上火。原料：蓮藕500克，豬排骨500克，黑木耳、大棗、料酒、生姜、蔥、鹽少許。做法：排骨洗凈后，涼水入鍋，加一點(diǎn)料酒，水開后煮一分鐘，倒掉水再洗凈。把排骨放入高壓鍋，加水沒過排骨，加一點(diǎn)料酒和幾片生姜，上汽后，壓7-8分鐘。蓮藕切滾刀塊，黑木耳提前泡發(fā)洗凈。把高壓鍋里的排骨移至砂鍋或其它鍋，加入蓮藕、黑木耳、5~6顆大棗，小火煮20多分鐘即可。(記者 林文婧)
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