南安4年撥出專項資金1300萬推進學校膳食衛(wèi)生改造
近日，市衛(wèi)計局衛(wèi)生監(jiān)督所副所長沈金水很忙碌，一頭扎進學校，積極推進學校膳食衛(wèi)生改造工程。
中小學幼兒園膳食衛(wèi)生改造工程是南安市委、市政府為民辦實事項目之一，按照中學每所15萬元、小學幼兒園每所10萬元的標準，從2011年起連續(xù)4年撥出專項資金1300萬元，改造中小學幼兒園食堂110所，創(chuàng)新學校食堂食品安全監(jiān)管工作措施，確保學校營養(yǎng)改善工作的順利實施。4年來，南安沒有發(fā)生學生食物中毒事件，有效保障了廣大師生身體健康與生命安全。
據了解，市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所認真貫徹市委、市政府的工作部署，作為副所長的沈金水，密切配合教育部門做好學校膳食衛(wèi)生改造工作，并結合申報學校的實際情況，從選址規(guī)劃、問題排查、軟件完善等各個方面進行指導、監(jiān)管，督促學校對食堂的硬件設施加以完善，使流程布局、功能分區(qū)更加合理，規(guī)范建立各項衛(wèi)生管理制度。在改造過程中，衛(wèi)生監(jiān)督所和教育部門從衛(wèi)生管理、采購和儲存食品衛(wèi)生、餐飲工用具、備餐間衛(wèi)生、加工過程的衛(wèi)生、關注營養(yǎng)及資金投入等方面，對學校食堂改造工程進行全程指導直至評估驗收。對檢查中發(fā)現的問題發(fā)出意見書限期整改到位，確保學校食堂的軟、硬件達到餐飲服務許可標準。（記者 宋海林）
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