肉厚膏肥！南安鮮毛蟹每斤20元-40元
眼下，陽澄湖大閘蟹、固城湖大閘蟹已接連開鋪上市，各種毛蟹、花蟹也正值肉厚膏肥季節(jié)。記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，目前，南安鮮毛蟹每500克零售價(jià)在20元-40元不等，固城湖大閘蟹每只售價(jià)在18元-88元不等。
“這段時(shí)間，買花蟹和毛蟹最實(shí)惠。”市區(qū)第一市場水產(chǎn)批發(fā)商黃女士告訴記者，眼下，花蟹和毛蟹產(chǎn)量最高，價(jià)格也最低廉。普通毛蟹第一市場批發(fā)價(jià)僅為20元/500克左右，花蟹與毛蟹價(jià)格相近。
在市區(qū)沃爾瑪、超前超市、新華都等大型商超市場，在售的螃蟹大多分石蟹、梭子蟹及中小三眼蟹等品種。石蟹每500克價(jià)格28.8元左右，梭子蟹每500克價(jià)格29.8元左右，三眼蟹每500克價(jià)格為22.6元左右。
“現(xiàn)在螃蟹的價(jià)格相比前兩個(gè)月，降了不少。”黃女士說，目前南安市場上的螃蟹大多產(chǎn)自江蘇、浙江、漳州一帶，再過半月，螃蟹的膏會(huì)更加肥美，價(jià)格也會(huì)更加實(shí)惠。
此外，記者發(fā)現(xiàn)市區(qū)出現(xiàn)了固城湖大閘蟹專營店。“這是本店第二年專賣固城湖大閘蟹，與去年相比，今年晚開捕了10天，但價(jià)格相差不多。”市區(qū)一固城湖大閘蟹專營店銷售人員告訴記者，“目前最便宜的2兩公固城湖大閘蟹售價(jià)18元/只，最貴的4兩母大閘蟹售價(jià)88元/只。”
據(jù)多位業(yè)內(nèi)人士介紹，蟹肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、煙堿素、鐵等，所以平時(shí)感覺身體倦怠、精神麻木的人可適量食用。但蟹肉中所含膽固?hào)N較高，所以患有膽結(jié)石、系統(tǒng)性紅斑狼瘡等疾病的人以及過敏性體質(zhì)的人不宜食用。值得一提的是，螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、西紅柿、香瓜、花生、芹菜、柿子、兔肉、泥鰍、茄子同食，會(huì)引起食物中毒。吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。（記者 林梅治 通訊員 黃逸舟）
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