­　　全球奶價行情看漲？幾大奶源地產(chǎn)量收緊或是主因。專注于食品和農(nóng)業(yè)領域的荷蘭合作銀行日前發(fā)布了最新的全球乳制品報告，報告提到過去六個月以來全球乳制品價格飆升45%，基于全球原奶產(chǎn)量及趨勢判斷，預計2017年國際奶價將繼續(xù)上揚。

­　　本報記者了解得知，過去兩年來國內(nèi)原奶長期供不應求，國內(nèi)外高價差導致國內(nèi)奶價受國際原奶貿(mào)易沖擊明顯，而今年形勢有所改觀?！皣鴥?nèi)乳制品產(chǎn)量增價格也在漲，不少牛奶品種終端價已溫和上漲了5%~10%。”行業(yè)觀察人士表示，三四線城市消費市場擴容十分迅速。

­　　廣州日報記者涂端玉

­　　據(jù)了解，全球原奶產(chǎn)量調(diào)減明顯，在七個最大奶源出口地區(qū)中，除北美地區(qū)外，其余六個地區(qū)產(chǎn)量都在2016年的下半年出現(xiàn)大幅度下降，產(chǎn)量同比減少約260萬噸，并帶來約450萬噸的出口量下降。

­　　幾大奶源地產(chǎn)量收緊或是主因

­　　據(jù)悉，產(chǎn)量的減少有多方面原因，一是歐盟委員會在去年7月決定采取暫時性牛奶減產(chǎn)計劃，以平衡牛奶供需穩(wěn)定市場價格，而在此之前歐洲解禁了牛奶配額制，所以早兩年歐洲牛奶憑借“量足價平”瓜分了國際市場不少蛋糕，但也因收購價下跌遭到了不少奶農(nóng)的抵制；其次，澳大利亞最大乳品加工商邁高集團在2016年乳價跌到谷底時，削減收奶價，引發(fā)奶農(nóng)撲殺牛群或退出奶場運營；此外，雖然被澳大利亞、歐洲、北美等地搶走不少生意，但目前新西蘭仍是中國進口乳制品最多的國家，其中大包粉占主流，但由于去年新西蘭多地遭遇自然災害，生產(chǎn)困難進而影響產(chǎn)量。

­　　該報告還指出，雖然全球奶產(chǎn)量下降，來自美國和歐洲的需求卻在穩(wěn)步上升，然而產(chǎn)量的增加往往會呈現(xiàn)一段時間“滯后性”，而這種“滯后性”將可能在未來短期內(nèi)導致奶價上漲。

­　　國際收購價或上漲，但國內(nèi)收奶價也不便宜。據(jù)了解，目前我國原奶價格約為3.2元/公斤，經(jīng)過前面幾個月大漲之后，目前新西蘭全脂奶粉折算成原奶的價格約為2.5元/公斤，考慮運費、關(guān)稅和增值稅后，進口價格為3~3.2元/公斤，意味著二者持平。

­　　“但這樣的形勢反而對國內(nèi)奶農(nóng)有利，因為早兩年價差非常明顯，國際原奶可謂大舉進軍中國市場，逼得不少奶農(nóng)殺牛歇業(yè)?！币晃恍袠I(yè)觀察人士告訴本報記者。據(jù)了解，此前國際原奶的價格優(yōu)勢帶來進口量逐年攀升，中國已成為乳制品主要進口國。2015年我國液體奶、全脂奶粉、脫脂奶粉進口量分別為46、35、20萬噸，折算成原奶約為500萬噸，占貿(mào)易總量約7%，而數(shù)據(jù)預測2016年中國乳制品進口規(guī)模同比上升26%。

­　　“不少消費者可能已經(jīng)感受到了，進入2017年以來，包括巴氏奶在內(nèi)的不少牛奶品種終端價溫和地上漲了5%~10%?！睂Υ耍撚^察人士表示，這是因為我國乳制品消費雖然總量沒有大幅飛躍，但產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級卻逐漸顯現(xiàn)，低溫奶、乳酸菌飲料等品種越來越流行，且三四線城市消費市場擴容迅速。

­　　“經(jīng)過多年培育，消費者口味越來越挑、選擇也趨于理性，更多的牛奶品種會優(yōu)先選用本地新鮮奶而非進口復原乳，所以國內(nèi)原奶供應也在逐漸收緊；再加上目前國內(nèi)奶牛整體養(yǎng)殖成本較高，因此無論是從成本考慮還是從供需來看，國內(nèi)奶價維持較高價格依然有據(jù)可循。”其表示。